ПАСХА

Чтобы на творожной пасхе не было отпечатка марли👍 1️⃣Заморозьте творожную массу в форме (обязательно обмотайте плёнкой снаружи). 2️⃣Не размораживая снимите пластиковую форму. 3️⃣Отправьте пасху на ночь в холодильник. P.S. Пробовала этот вариант в прошлом году- получается здорово!

Христос Воскресе!!! Пасхальный кулич🐣 Украшения: 1️⃣Пряники- топперы 2️⃣Цыплята- безе 3️⃣Розы-безе Кулич покрыт глазурью на желатине

Цыплята для детских куличей🐣 🔸️Первая пробная партия готова...осталось глазурью нарисовать глаза. 🔸️Готовлю всегда из швейцарской меренги. Яйца с сахаром нагреваю на водяной бане и после растворения сахара взбиваю. 🥚Пропорции белка и сахара-1:2. У меня:170гр.белка и 340гр. сахара 🔸️Взбивать меренгу лучше на средних оборотах, чтобы избежать больших пузырей. 🔸️Сушу безе в дегидраторе при максимальной температуре- 70°/ 5 часов.

Если у вас нет пластиковой формы для пряников- её можно сделать самостоятельно🍪 1️⃣Из картона вырезаем нужную фигуру. 2️⃣Склеиваем клеем ПВА 6-7 картонных заготовок. 3️⃣Кладём склеенные детали под груз (например,книги) 4️⃣После высыхания деталь должна напоминать лёгкую деревянную фигурку. 5️⃣По краям обрабатывает наждачкой. 6️⃣Прикладывать к тесту. Вырезаем пряники. Выпекаем

Рецепт ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА Вы уже начали его искать, поэтому добавляю в фотоформате👍 P.S.Рецепт в карусели⬇️