Кухонные лайфхаки

Глутамат натрия — популярная пищевая добавка, которая делает еду вкуснее, но при этом может нанести вред вашему здоровью при чрезмерном употреблении. Чтобы сохранить здоровье, важно внимательно относиться к выбору продуктов и стараться минимизировать употребление вредных добавок. Натуральные специи и правильное питание помогут вам наслаждаться вкусной и полезной едой! В мире кулинарии специи и приправы играют огромную роль: они придают вкус и аромат блюдам, делают пищу более разнообразной. Однако среди них есть такие, которые могут быть не только бесполезными, но и вредными для здоровья. В этой...

Кофейные зерна содержат множество сложных органических веществ. Исследования, проводимые различными научно-исследовательскими лабораториями по всему миру, изучают эти вещества и изменения, которые они претерпевают в процессе приготовления напитка. Цель таких исследований заключается не только в изучении химического состава веществ и их превращений на различных этапах приготовления кофе, но и в разработке технологий и методов, которые обеспечат высокое качество кофе. Вопросы, возникающие при этом, являются сложными и во многих случаях требуют дальнейших исследований...

Шампанское 24-карата производится в Калифорнии и по вкусовым качествам считается одним из лучших. Возможно, это связано с добавлением хлопьев 24-каратного золота, которые переливаются и искрятся в бокале при наливании вина...