Рецепты и о еде

Мне на днях подарили примерно 5-6 кг огурцов с дачи. Так приятно когда люди дарят просто так , деляться тем, что сами вырастили у себя на даче. Больше половины я отдала сыну,ну куда мне одной столько,тем более что я к огурцам как то равнодушна и сама редко их покупаю. Оставила себе примерно чуть больше кило и вот решила приготовить самый простой корейский салат,который обычно готовим для блюда под названием кукси, это холодное блюдо которое обычно у нас готовят летом . Но я решила что я его готовить не буду, а вот салатик сейчас в самый раз будет, он приятный и лёгкий...

Сегодня приехала в гости моя двоюродная сестренка из Питера и привезла корейские вкусняшки, кто не знает тот не поймет. Всё таки чему нас приучили с детства, то остается с нами до конца жизни. Знаете я когда поела прям душу отвела, как будто сто лет не ела. Было настолько вкусно, что даже не помню чтобы я от этих вкусов так кайфовала. Раньше , живя в Ташкенте, где это можно поесть в любой момент, как то и не задумывалась, что могу так скучать по своей традиционной корейской еде. А тут прям почувствовала что оказывается скучаю...

Буквально вчера, я увидела в ютубе у одного очень интересного грузинского влогера Зураба, его канал "Кухня с акцентом", блюдо под названием Чашушули. Это не реклама, просто я постоянно ищу что то новое и относительно полезные блюда от разных блогеров, чтобы адаптировать под себя. Мне так стало интересно, что же это такое , что я решила посмотреть. Блюдо готовилось из индейки или с индейкой, без разницы, потому что его готовят оказывается из любого мяса. В принципе это как рагу, только с грузинским акцентом, в который кладутся много разных специй...

Когда мне дочка предложила перейти на аутоиммунный протокол, я сначала испугалась,смогу ли я выдержать. Но не так страшен черт как его малюют, всё равно решилась. И вот прошло 3 недели , результаты такие; 1) Стало намного меньше выпадать волос, а то раньше моешь голову и прям приличный клок волос оставался на сливной решетке, а я всё грешила на воду. 2) Я похудела еще с 57 до 55.8 кг. Еще в январе мой вес был 62 кг. 3) И сахар натощак стал намного ниже, раньше был 5.5 и 5.4. 4) Давление тоже стало снижаться, я уже дозу таблеток снизила на половину что была у меня и даже пью через день...

Раньше я любила пить обычное коровье молоко,варила на них каши и добавляла в кофе или в чай. А теперь мне его нельзя. Что ж слава богу есть альтернатива и это как вы поняли ореховое молоко. Я делаю уже его не в первый раз, но в этот раз я сделала из двух видов орехов. Это миндаль и фундук, я знаю что фундук немного отдает горьковатым вкусом,но всё равно решила попробовать, что же получиться. Чисто миндальное молоко ,очень вкусное с запахом миндаля и оно даже сладковатое. Ну что ж ,раз решила надо делать...

Моя дочка прислала мне рецепт хлеба из зеленой гречки, который можно есть при любой диете. Я быстренько прочитала и конечно же кое что забыла. А я если честно,так давно хотела хлеба, что сразу ухватилась за этот рецепт и у меня как раз была мука из зеленой гречки. Хотя в рецепте указывалась именно гречка, я решила а какая разница. Замесила тесто на теплой воде с добавлением немного соли и оставила в теплом месте на 12 часов,как думала что написано в рецепте, опять моя невнимательность сыграла со мной шутку, за это время тесто должно с ферментироваться и подняться как мне думалось...