На завтрак

Очищенный сырой картофель натереть на терке, добавить муку, соль, перемешать. Ложкой выкладывать массу на сильно разогретую сковороду в растительное масло и обжаривать драники с двух сторон до образования золотистой корочки. Лук нашинковать...

Овсяные хлопья замачиваем в горячей воде полчаса. Ягоды черники разминаем, добавляем размельчённые ядра грецких орехов, овсяные хлопья и хорошо перемешиваем. При подаче на стол смесь посыпаем толченными орехами...

В муку постепенно влить, помешивая, простоквашу, вбить яйца, посолить и растереть до однородной массы. Добавить соду и перемешать. Дать расстроиться 30 минут. Сковороду прокалить, смазать маслом или салом, ложкой выкладывать оладьи...

Хлеб нарезать ломтиками и слегка смочить водой. Свёклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. добавить яйцо, изюм и перемешать. Сковороду прогреть, смазать маслом, посыпать сухарями и выложить слой хлеба. На него положить свеклу и закрыть другим слоем хлеба...

Грибы перебрать, помыть, нарезать тонкими ломтиками, залить стаканом воды, растительным маслом и тушить на умеренном огне. Когда грибы станут мягкими, переложить их на противень, сделать в грибной массе 4 углубления и в каждое углубление вбить по яйцу...

Крупу перебрать, промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой и оставить на ночь. Утром посолить, довести до кипения и варить на слабом огне, периодически помешивая, 20 минут с открытой крышкой. Орехи обжарить и за несколько минут до окончания варки добавить в кашу. если вы хотите, можете их порезать на удобные для вас части...