Пасха

Кулич #1 ______ Кулич творожный Опара: • 120 гр молоко • 60 гр мука • 20 гр сахар • 42 гр дрожжи свежие (или 14г сухих) Тесто: • 600 гр мука • 500 гр творог 9% • 4 шт яйца • 300 гр сахар • 100 гр слив масло • 5 гр соль • 1 пакетик ванильный сахар • 100 гр миндаль (дроблённый) • 200 гр цукаты Опара: соединяем тёплое молоко, дрожжи, сахар, муку. Перемешиваем, убираем в тёплое место на 30-40 мин. шапка должна не только подняться, но провалиться. Это важно ‼️ В творог добавляем ванильный сахар, яйца, перемешиваем. Затем добавляем сахар, соль,перемешиваем. Далее растопленное сливочное масло, перемешиваем. После идёт опара, перемешали, добавили цукаты и орехи, перемешали и добавляем частями муку. Замешиваем тесто, оно будет липкое, накрываем плёнкой и в тёплое место отправляем на 1,5 часа, оно должно увеличиться в 2 раза. После раскладываем по формам не больше 1/2 от объема формы и даём постоять мин 30-40 Выпекаем при 180* 35-40 мин. Остывшие куличи покрываем глазурью. Приятного аппетита 😋

Время идет так стремительно быстро, что не успеем оглянуться и совсем скоро у нас что? Правильно. ПАСХА 🐣 Предлагаю несложный способ окрашивания яиц вот в такой красивой космической тематике ☺️ _______ Крашенки • яйца вареные БЕЛЫЕ • пищевой краситель несколько цветов • уксус • вода холодная • бумажные полотенца • ватные палочки • масло растительное Берём небольшие стаканчики (можно одноразовые) и разводим в воде красители нескольких цветов, чтоб получились насыщенные цвета , у меня было 4 В каждый стаканчик добавляем 1 ч.л уксуса, перемешиваем ватными палочками Каждое яйцо заворачиваем в бумажное полотенце , концы скручиваем , если не держится закрепляем резинкой Теперь наносим ватными палочками краску пятнами в произвольном порядке. Если края красок будут накладываться друг на друга — получится новый цвет. Закрашиваем таким образом всю салфетку. Окрашенные яйца выкладываем на тарелку (желательно чтоб они не касались друг друга) минут на 15 - 20 минут, чтобы скорлупа стала яркой и красивой. По истечении времени снимаем салфетку и смазываем яйца растит. маслом