Необычное блюдо в духовке
Насладитесь изысканным вкусом природы: рецепт шулюма из дикой утки
Шулюм-это охотничий суп. На кастрюлю 5-7 литров: Утка -1 шт.примерно 850гр. 1 морковка 1 луковица 1 болгарский перец 2 помидора 1 яблоко 2 картофелины 1 головка чеснока Пучок зелени Утку разрезать на куски. Замочить на 1-2 часа в воде с 1 ст.л. яблочного уксуса. Воду слить, куски утки промокнуть полотенцем. Обжарить утку на растительном масле или сале...