Заготовки на зиму.

Сегодня хочу рассказать вам о добавке к консервированию ягод - Желфикс. В том году впервые услышала про неё. Но опробовала только сейчас. Изначально не собиралась выкладывать этот рецепт. Но меня настолько поразил результат, что делюсь! Итак, для рецепта нам понадобится: Ягода (у меня смесь красной и черной смородины) 3кг Сахар 1,5 кг Желфикс 3 пакетика. Желфикс можно заказать в любом он-лайн гипермаркете. Я заказывала на ВБ. Один пакетик рассчитан на 1 кг. ягод и 500г. сахара. Состав: лимонная кислота, сорбиновая кислота, пектин, декстроза...

В том году были в гостях. Хозяйка подала нам к чаю этот шедевр. Я вообще равнодушна к таким вещам, но мне так понравилось, что в этом году я решила сделать такую же заготовку. Делюсь с вами! Для рецепта нам понадобится: Рецепт привожу именно её: Смородина 8 стаканов Бананы 3шт Апельсин 2шт Сахар 8 стаканов У меня смесь красной и чёрной смородины, так получается ещё вкуснее. Смородину промываем и прокручиваем через мясорубку. Я всё делала с крупной решёткой. А вы знали?! У нас смородиной на дачных участках никого не удивишь...

По советской легенде кремлёвская хряпа была одним из любимых салатов Леонида Брежнева. Якобы очень он любил под него "хряпнуть". За достоверность не ручаюсь, но салат действительно очень вкусный. А еще он очень красивый. Даже на праздничный стол его не стыдно поставить. Продукты, требующиеся для этого салата, обычно присутствуют в закромах любой семьи. Кочан капусты около 2-х кг. Морковь 3-4 штуки 1 крупная луковица 4 средних свеклы Для маринада нам потребуется: 1,5 литра воды 2 столовые ложки крупной...

Потрясающее варенье! Карамельный привкус...Целые кусочки груш, которые не разваливаются даже спустя год... Это стоит попробовать! Варить его очень просто. Очень важно использовать жесткие сорта груш. Я уже не в первый раз использую сорт "Форель". Груши в готовом виде(без сердцевины) 1,5кг Сахар-песок 1,5кг Вода 250мл Груши хорошо моем. Вырезаем сердцевину и нарезаем продольными дольками вместе с кожурой. В ёмкости для варки смешиваем сахар с водой. Ставим на небольшой огонь. Прогреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара...

Любимый салат моего мужа. Когда остаётся последняя баночка - у нас начинается "Властелин колец"... "Моя прелесть!"...))) Рецепт на удивление легкий и довольно быстрый. Салат очень вкусный! На понадобится: Огурцы 1 кг. Помидоры (лучше сорт сливка) 1кг капуста 300г лук репчатый 300г морковь 300г перец сладкий 300г петрушка 70г Для маринада: Сахар 100г соль 2 столовые ложки с горкой масло растительное 150мл уксус 9% 80мл Все овощи моем и чистим. Огурцы нарезаем полукругом(если мелкие, то можно кружками)...

Просто потрясающе вкусно! Пасту можно отнести и к соусу и к приправе. Очень душистая, очень ароматная и ооочень вкусная! Нам понадобится: Перец сладкий. Обязательно красный и обязательно мясистый! 2кг. Масло растительное. 2 столовые ложки в пасту и немного для смазывания перцев. Соль: полторы чайные ложки с горкой. Сахар: одна столовая ложка с горкой. Уксусная эссенция: одна чайная ложка. Чеснок: 30 грамм. Хмели-сунели: полторы столовые ложки. Карри: одна чайная ложка. Перец черный молотый: одна чайная ложка...