Курни или дистиллерии

Брора - коллекционный сорт шотландского виски, со средней стоимостью бутылки на уровне 1500 USD. Дистиллерия была закрыта в 1983 году и простояла законсервированной 38 лет. В 2017 году, компания Diageo, владелец марки объявили о восстановлении легендарной винокурни и в 2021-м году, курня Brora наполнила новым ньмейком первую бочку. История Brora это одновременно история и Clynelish и началась она в далеком 1819 году когда маркиз Стаффордский, он же позднее – 1-й Герцог Сазерлендский, основал винокурню Клайнлиш (Clynelish) в городке Брора (Brora) в графстве Сазерленд...

Виски The Macallan. Наверное, самая узнаваемая и известная марка виски в мире. Согласно статистике, около 10% мировых продаж солодового виски приходится на него. Знатоки поют охотятся и стараются приобрести бутылочку Fine and rare, любители удовлетворяться походом в алкомаркет за Fine Oаk 10 или 12 лет выдержки, чтобы распить с друзьями легендарный, но доступный вариант, и даже обыватели уважительно косятся на строгий и лаконичный дизайн коробки The Macallan на полке алкогольного отдела. В чем же...

Редкий случай: Glen Grant — не поэтичный топоним, каковые, в основном, и украшают этикетки шотландских односолодовых. Это имя собственное, точнее, два: Джеймс и Джон Грант. Дистиллерия основана в 1861-м, и к моменту её основания братья уже имели подобный опыт с Aberlour, и он явно пошёл им на пользу. Во всяком случае, новшеств они явно не избегали, и вискикурня Glen Grant стали первым в стране хозяйством, куда провели электричество. Завод расположен в самом сердце региона Спейсайд близ городка Rothes...

Многие из тех, кто считает себя ценителем виски, на вопрос а какие известные курни вы можете назвать, легко назовут 5-6 наименований, а задумавшись добавят еще. Но при слепой дегустации угадать кто есть кто смогут уже единицы. А если уточнить вопрос и спросить про торфяной виски? Bunnahabhain — вероятно, самая неблагодарная тема для слепой дегустации. Причиной тому практически полное отсутствие выраженных родовых черт. Единой основы не прочитывается в принципе. Обратимся к истории. Bunnahabhain (гэльск...