Мои секретные рецепты

Паэлья — это идеальная идея для большой вечеринки или вкусного ужина для большой семьи. Если вы бывали в Испании, то наверняка не упустили возможность и насладились этим невероятно вкусным традиционным испанским блюдом. Для приготовления паэльи нужна большая сковорода с низкими бортиками. В принципе, ее можно купить в некоторых крупных супермаркетах или онлайн, если вы готовы частенько наслаждаться паэльей. Идеально подходит к паэлье шампанское или испанская игристая кава, а также белая сангрия. Кол-во персон: 8 чел...

Вкусное и сытное кавказское блюдо. Мясо после томления в духовке или печи становится нежным и ароматным. Мясо промойте под проточной водой. Нарежьте на мелкие кусочки. Пережарьте на оливковом масле до румяной корочки. Добавьте при жарке соль, перец, хмели-сунели по вкусу. Все овощи помойте, очистите от плодоножек, снимите шелуху у лука, картошку почистите. Репчатый лук нарежьте мелко. Нарежьте овощи на мелкие кубики и разложите в отдельные емкости, не смешивая. На дно горшочков положите ингредиенты...

Обязательно попробуйте стифадо, если поедете в Грецию. Под этим удивительным соусом готовят не только кролика, но и дичь, грибы, говядину, осьминога и др. Когда готовишь стифадо дома, сразу перемещаешься в одну из таверн - такой аромат стоит в доме! Это одновременно и сладкий аромат Нового года, так как в блюде есть гвоздика, душистый перец и палочка корицы, но и волнующий аромат Средиземного моря.Это одно из самых популярных и вкусных греческих блюд. Впервые мы его попробовали на острове Родос....

Кол-во персон 1 чел. Время на подготовку 30 минут Время на маринование 45 минут Общее время 1 час 15 минут 3. В мельничке перетрите соль и специи, добавьте несколько ложек оливкового масла и тщательно перемешайте. На фольгу положите рыбину и натрите ее полученной смесью снаружи и внутри. Разрежьте лимон на 4 части. Полейте им обильно рыбу со всех сторон. 4. Нарежьте тонкими кольцами помидоры и лук. Нашинкуйте свежий тимьян и розмарин. Положите внутрь радужной форели несколько кружочков помидора и лука, а также травы...

Добро пожаловать в солнечный и многогранный мир испанской кухни! Испанская кухня — настоящий бриллиант средиземноморской кухни, где главное — это качественные ингредиенты и их гармоничное сочетание, лучшие блюда аутентичной, сытной и ароматной домашней кухни. Испанская кухня — это гимн жизни, простоте и щедрости. Ее душа кроется не в сложных техниках, а в качестве продуктов, которые говорит сама за себя: спелые томаты, золотое оливковое масло, ароматный шафран, свежайшие дары моря и душистый чеснок...

Меренговый рулет, известный также как «рулет с безе» или «швейцарский рулет», является изысканным десертом с богатой историей. Точное происхождение десерта неизвестно, но считается, что меренга возникла в Швейцарии, где безе является национальным лакомством. Меренговый рулет обладает легким сладким вкусом с хрустящей текстурой безе и нежной начинкой. В XVIII веке рулет появился в Швейцарии как вариация традиционного швейцарского безе. Французы также внесли свой вклад в развитие десерта, добавив в него взбитые сливки и разнообразные начинки...