Супы

Ингредиенты: Картошка Морковь Лук Болгарский перец Лапша для лагмана Мясо на кости Томатная паста Приготовление: Варим мясо. Я через 5-10 минут после закипания сливаю воду, наливаю чистую и варю на втором бульоне с лавровым листом и солью. Когда мясо готово, достаем его, снимаем с костей, мелко режем и возвращаем в кастрюлю. На сковороде обжариваем лук и крупно порезанную морковь...

Варим мясо, готовое мясо нарезаем мелкими кусочками и возвращаем в бульон. Добавляем в бульон порезанную кубиком картошку и несколько столовых ложек чечевицы (если не любите разваренную чечевицу, то лучше добавить ее позже)...

Варим курицу. Готовую режем на маленькие кусочки и возвращаем в бульон. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. (На фото много морковки, потому что жарила сразу для минтая) Обжариваем, добавляем к курице...

Ингредиенты: Приготовление: 2. Перекладываем запечённые овощи в кастрюлю, заливаем немного водой и доводим до кипения. Пюрируем блендером, добавляем сливочное масло и тёплые сливки. Перемешиваем до однородной кремовой текстуры...

Ингредиенты: Приготовление: Чистим и крупно режем овощи. Варим до готовности. Сливаем почти весь бульон и пюрируем. Добавляем сливки (10 или 20%). Доводим до кипения и выключаем. При подаче посыпаем сухариками и семечками...