Соусы, майонез, подливы, намазки, масло и т.д.

Если вы любите селедку, то теперь вы ее полюбите еще больше! Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие тосты с сельдью, которые станут самой ходовой закуской на праздничном столе. Не скажу, что эти блюда готовятся быстро, но они несложные. Главное, чтобы филе сельди было без косточек, а купите ли вы готовое филе, или разделаете рыбку сами - значения не имеет. Так что, предлагаю вам три рецепта вкуснейших тостов. Но сначала расскажу как разделать сельдь на филе. Я предпочитаю делать это сама, чем покупать готовое филе, и на это есть несколько причин...

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного южно-французского соуса, который вполне может заменить майонез и использоваться как для заправки салатов и закусок, так и как дополнение к мясным или овощным блюдам. Ингредиенты: Приготовление Чеснок почистить и помыть. Обсушить. Натереть на мелкой тёрке, а затем ещё растолочь при помощи чайной ложки до более мелких фракций. Яйцо вымыть, разбить так, чтобы отделить желток от белка. Желток размешать. Добавлять понемногу к чесноку. Далее понемногу добавляем растительное масло...

Я очень часто готовлю такой соус. Он хорошо подходит к курице, но можно его приготовить и к мясу. Любой гарнир под таким соусом сделает ваше блюдо замечательным, вкусным и очень аппетитным. Ингредиенты: На 1 л соуса Приготовление Лук чистим, моем и нарезаем мелким кубиком. Морковь моем, чистим, снова моем и нарезаем тоже мелким кубиком. Перец болгарский моем, очищаем от семян, нарезаем небольшими полосками, или тоже кубиком. В отдельную миску насыпаем муку и добавляем стакан воды. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков...

Люблю на завтрак кофе с молоком и бутерброды, и мне нравится, когда на бутерброд намазывается не просто сливочное масло, а вкусное сливочное масло. И в этой статье я вам открою несколько рецептов, как сделать масло для бутербродов очень вкусным. Масло яичное Очень вкусное масло. Чаще всего я готовлю именно такое. Ингредиенты: Приготовление Яйца вымыть и отварить вкрутую в подсоленной воде. Воду я солю, чтобы яйца не треснули и не вытекли во время варки. Сваренные яйца остудить в холодной воде, почистить и натереть желтки и белки на мелкой тёрке...

Многие люди не любят майонез, и не потому, что он вреден, хотя майонез, приготовленный в домашних условиях вовсе не вреден, если употреблять его в небольших количествах, например, для заправки салата, а потому, что не всем нравится его вкус. Но есть много способов сделать майонез вкусным и даже очень. Сейчас я вам расскажу, как это сделать. Для получения вкусного майонеза нам нужно сначала иметь обычный майонез. Вы можете его приготовить своими силами дома, либо купить готовый майонез в магазине...

Готовится совсем просто. Употребляется вместе с мясными и рыбными блюдами, а также с блюдами из птицы. Хорошо подходит к любому гарниру: рису, картофелю-пюре, гречке, овощному рагу и т.д. Даже просто на белом, или черном хлебушке будет очень вкусно. Самая большая трудность - это почистить, промыть и перекрутить на мясорубке корень хрена. Из-за своей суховатости и жёсткости он с трудом переворачивается в электромясорубке. Лучше всего использовать для этого ручную мясорубку. И если с корнем прокручивать дольки помидоров, или лимона, то этот процесс станет более лёгким...