Овощное рагу, которое тает во рту. Пошаговый рецепт.
Сегодня делюсь своим любимым рецептом. Он сытный, согревающий, невероятно ароматный — и при этом готовится проще, чем кажется.
Главный секрет: овощи должны быть нарезаны примерно одинаковыми кусочками — так они приготовятся равномерно, а блюдо будет выглядеть аккуратно и аппетитно.
Какие овощи взять? У меня сегодня такой набор: Но вы можете менять состав в зависимости от сезона и настроения. Подойдут цветная капуста, кабачки, горошек, баклажаны — почти любые овощи. Важно: специи добавляйте в самом конце, чтобы они сохранили аромат и не стали горькими...