Ох уж эти куры

Мне в личку часто пишут с вопросами о наших курах и курятнике, который несколько лет назад муж строил под бдительным контролем неравнодушных подписчиков) Ну что сказать, курятник функционирует во всю. Вот он на заднем плане, а на переднем его многочисленные, разношерстные и разноцветные обитатели В четырех отсеках курятника за эти годы кто только не проживал: и бройлеры, привычные всем белые Коббы, цветные французы Сассо и серые Гриз Бары, обычные несушки, утки, гуси и даже козлята на разведку заходили...

Дискутировали тут на днях с соседкой. Та заказала суточных цыплят на весну, и увидев в брудере моих, только что выведенных, удивлялась, зачем мне такие хлопоты - яйца отбирать или заказывать, три недели следить за тем, чтобы с инкубатором все было в порядке, потом целый день контролировать процесс появления малышей на свет... "Зачем такие трудности? То ли дело заказал, тебе привезли в конкретный день и все. Никаких проблем!" - привожу дословно ее аргументы. Отчасти она права. Проблем, действительно, практически никаких...

Тему для статьи подсказала моя соседка. Планирует в выходные привезти кур-молодок и подселить их к "старушкам", которые уже два года обитают в курятнике и чувствуют себя в нем полноправными хозяйками. "Точно без драк не обойтись, но не построишь же им отдельные апартаменты..." - сокрушалась соседка. Без драк действительно будет трудно. Это и мой опыт подсказывает - куры еще те драксуньи, особенно когда кто-то претендует на их территорию, а главное их главенство в стаде. Они дерутся даже похлеще петухов, только перья по сторонам летят...

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Как там у вас с ценами на яйца дела обстоят? С курятиной? У нас как всегда пообещали "всё взять под строгий контроль", но что-то как обычно пошло не так - особых сдвигов к лучшему не видно. В той же Пятерочке десяток яиц стоит 130 рублей. Люди с ужасом гадают, какая цена будет к Пасхе. Ну а про курятину я и вообще молчу. Мало того что ее уже с большим трудом назовешь самым доступным мясом, так еще и неизвестно, что там в этой курятине внутри. Сын на днях рассказывал, как решил по моему рецепту приготовит курочку на соляной подушке...

Уж сколько у меня на канале написано о курах. За эти 3,5 года, что веду канал, уже и пород несколько успела поменять, о ком-то остались хорошие впечатления, о других не очень, и фотографии моих пернатых появились сразу в нескольких специализированных журналах о домашнем подворье, и несколько моих в недавнем прошлом городских, а нынче деревенских друзей обзавелись куриными семействами. Тем не менее вопросы о том, как содержу птицу в зимнее время года время от времени снова появляются в комментариях и на почте...

Ну вот, в заботах пропустила очередной праздник, близкий тем, у кого в хозяйстве есть удивительные питомцы - куры. 9 ноября отмечался всемирный, между прочим, день курицы. Ничего удивительно в этой дате нет, ведь курица - самое распространенное пернатое в мире. Сейчас на земном шаре их обитает более 20 миллиардов. Люди и едят курятины больше, чем любого другого мяса, и без куриных яиц не могут обойтись. Куриные перья и пух также используются в самых разных целях, да и вообще все, что связано с курами сопровождает нас на протяжении всей жизни...