Французские эксперименты: грибы пахнут Бургундией, а лосось — Бигтейсти.
Сегодня приступила сразу к двум рецептам: грибам по-бургундски и лососю под щавелевым соусом. Честно? Когда читала рецепт лосося — поймала себя на мысли: «Да я же готовлю это каждый Новый год!». Мой фирменный вариант — лосось под шпинатом, сливками и вялеными томатами. Щавель в оригинале показался мне просто «сестрой-близнецом» шпината. Но цель была — выйти за рамки привычных рецептов! И... 🍄 Грибы по-бургундски: аромат, от которого соседи стучат в дверь. Запах красного вина, чеснока и тимьяна через 10 минут тушения заполнил не только мою квартиру, но, кажется, весь подъезд...