Пряная грядочка

Иссоп - одна из самых изысканных и благородных пряностей. Кто хотя бы раз пробовал крепкий нежирный куриный бульон со свежим иссопом, тот обязательно вырастит его на даче или на подоконнике. Иссоп многолетний. Растёт на одном месте очень долго. У него даже образуются стволики с корой как у дерева, они стелются по земле. Иссоп многолетний. Он очень декоративный. Бывает белый, розовый и синий. Синий самый пахучий. Как вырастить иссоп? Самый простой способ размножения - деление куста. Причём это можно делать в любое время, с весны до осени...

Нимфа Минфа (Минта) была возлюбленной бога подземного царства Аида. А супруга Аида, Парсефона, взяла вот и превратила её в душистое растение - мяту. Могла себе позволить! Мята растёт везде. На солнце и в тени, на севере, на юге, на западе, на востоке. Мята не требовтельна к почве и поливу. Мята многолетняя и универсальная. Но! Существуют особенности выращивания. Мята не хочет расти долго на одном месте. Года 2-3 - и она уже не такая пушистая как раньше. Значит нужно пересадить в другое место, обновить...

Сколько стоит купить кустик мяты? Ну не меньше 300 рублей. Мы разведем много мяты значительно дешевле. Идём во ВкусВилл, покупаем мяту в лотке. Он стоит около 100 рублей. В нем около 20 крепких побегов мяты. Дома обрываем с мяты все нижние листья, оставляем только на верхушках...

До какого то момента я терпеть не могла кинзу. Казалось, что она пахнет клопами. Но когда я поняла, что моей любимой грузинской кухне особенный изыск придаёт именно она, я её стала выращивать. Причём для её нестандартного использования. Да, я её сажаю под зиму, пару раз подсеиваю летом. Но небольшую часть пряной грядки я оставляю для особенной затеи: я даю кинзе зацвести. У кинзы зонтичные соцветия, очень ароматные. Когда кинза цветет, то вокруг неё постоянно вьются пчелы. Кинза - отличный медонос...

У меня было хорошее сытое детство. Бабушка готовила разные вкусные блюда, старинные русские, мама всегда находила какие-то необычные рецепты, папа готовил без правил и очень оригинально. Но! Детям всегда нравится иное. Так вот моим любимейшим блюдом был куриный суп Подравка, в пакетике с петухом. Его необычный вкус меня манил. А секрет вкуса состоял из усилителей вкуса и сушёных сельдерея с любистоком, о которых мы и не знали. Оказывается, поклонником любистока, этой прекрасной пряности, был Карл Великий...

Это растение известно с незапамятных времен. У меня в огороде оно появилось как-то случайно, один раз кто-то посадил, а оно рассеялось. Я большинство всходов выпалываю, а самые мощные оставляю. Бораго однолетник, растёт с бешеной скоростью. У него синенькие цветочки и пушистые листья, очень декоративный. Листики пахнут огурцом. Почему-то его рекомендуют добавлять только в окрошку. Я делаю из него русский песто: перетираю молодые листья бораго и молодые и нежные листья чеснока с крупной солью...