Мясной маршрут: 10 трендов мясной индустрии в 2025 году
Мясная индустрия России продолжает активно развиваться. Так, в 2024 году производство мяса в стране увеличилось на 2,1% по сравнению с 2023 годом, достигнув 16,9 млн тонн в живом весе. Потребление мяса на душу населения в 2024 году составило 83 кг, что выше среднего показателя в развитых странах. Рост располагаемых доходов населения в России и мире стимулирует развитие мясной отрасли. Рассказываем о 10 трендах индустрии, которые в ближайшие годы будут стимулировать её развитие. За последние 20 лет потребление мяса в России увеличилось с 50 до 83 кг на человека...