Фруктовые прослойки для торта🍰

Желе из персика, прослойка для торта на желатине. Я взяла банку консервированных персиков, измельчила блендером в пюре вместе с сиропом. Желатин залила водой и оставила для набухания. Часть пюре прогрела в сотейнике на огне(можно в микроволновке)вместе с сахаром, до растворения сахара. Кипятить не нужно. В горячее пюре добавила набухший желатин. Перемешала до растворения желатина. Объединила обе массы. Остудила до комнатной температуры и вылила в форму диаметром 20см. Поставила в морозильную камеру, так как спешила и оставила до застывания массы, не замораживала! Можно в холодильник, но так дольше застывает. Рецепт: 350г пюре персика 7г желатина 40г воды для желатина 50г-100г сахара(пробуем на вкус)