Грибы

Первый день календарной зимы. В ленте друзья из других регионов выкладывают фото сугробов, а у нас на Ставрополье… да что у нас! Солнце, +10, и ты в легкой куртке едешь за грибами. Да-да, вы не ослышались. За грибами. В декабре. Решили с подругой проверить — сказка или быль? Махнули в поля и холмы близ Бешпагира Грачевского района Ставропольского края. Дороги пустые, тишина, и только редкие машины проносятся мимо. Грибников, кроме нас, — ноль. Уже настораживает. Признаемся честно — грибной ковер нас не ждал...

Кто сказал, что с приходом ноября грибной сезон закрыт? Наша тихая охота продолжается, и ноябрьские грибы могут быть даже щедрее и вкуснее летних! Ура, выходной! И мы снова за грибами. Ноябрь в окрестностях Ставрополя выдалась на удивление тёплый. Лес, прогретый ласковым осенним солнцем, лишь намекал на скорую зиму шелестом опавшей листвы. А потом пошел долгожданный дождик — и грибницы ожили. Сегодня мы поехали собирать грибы близ хутора Садовый Шпаковского района. Начали мы с пастбищ, где набрали полные корзинки синего корня (в народе их также зовут синеножками)...

Дождливая и холодная погода в октябре – ноябре – не повод прятать корзинки в шкаф. А повод идти за грибочками. Что мы собираем поздней осенью? Сегодня мы поговорим о двух моих главных героях позднего сезона: щедрых опятах и загадочном «синем корне». Конечно же, королевские (осенние) опята – главные грибы осеннего леса. В лесах близ Ставрополя их видимо– невидимо. На трухлявых пнях и у оснований деревьев они растут большими семействами. Они не растут по одному. Бывает, что одного пня достаточно, чтоб наполнить корзинку...

Учёные всего мира изучают эти удивительные организмы и открывают всё новые и новые факты об их свойствах. Науке известно около шестнадцати тысяч грибов, и только три тысячи из них съедобные. С каждым годом ряды любителей тихой охоты пополняются новыми искателями грибов. Вот и меня несколько лет назад подруга взяла в лес по грибы, и так я приобрела новое хобби. Грибы не только вкусны (например, с жаренной картошечкой), но грибы- это и целая аптека, которая растет прямо у нас под ногами, кладезь витаминов и микроэлементов...

Привет, друзья! Наступила осень- значит грибная пора в самом разгаре. Сегодня мы хотим поделиться с вами своими впечатлениями от похода за грибами в горы в окрестностях села Маруха КЧР. Это было настоящее приключение, полное впечатлений и эмоций. Пару недель назад в сырых оврагах, около ручьев мы собирали летние опятки, которые облепили все пеньки в лесу. А теперь мы отправились высоко в горы, чтоб набрать ароматных маслят. Сбор маслят: начало пути Проехав село Маруха почти до ущелья повернули в гору...

Начало апреля на Ставрополье выдалось тёплым. В выходной отправились в Грачевский район в окрестности села Бешпагир на грибную разведку. И каково было наше удивление, когда на полях нашли первые в этом году грибочки - лиловоногую рядовку (в народе просто синий корень). Напоминаю, что это условно съедобный гриб. Их категорически запрещено употреблять в пищу в сыром виде!!! Природа пробуждается от зимней спячки. На полях распускаются весенние цветы. В воздухе стоит аромат цветов и свежей травы. На полях мы полюбовались синеватыми островками мускари - мышиного гиацинта...