Насыпные пироги (крамблы)

Эксперименты мои эксперименты. Опыт мой опыт — разумеется, неоценимый. Однажды уже после череды удачных экспериментов с тестом и начинкой для насыпных пирогов мне стало интересно — а получится ли сделать такой пирог максимально диетическим? То есть в начинке, понятное дело, можно менять почти всё — делать её фруктовой, ягодной или творожной, более или менее сладкой и жирной и т.д. Но вот сама структура насыпного теста, получается, требует сахара и масла — как быть с этим? Допустим, сахар не настолько...

Снова простой и быстрый, но очень вкусный насыпной пирог к чаю. Всё как мы любим. Нам понадобятся: Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) – 1 стакан Мука (пшеничная, рисовая или какая вам больше нравится) – 1 стакан Сахар – около 1 стакана (но лучше ориентироваться на сладость начинки, чтобы пирог не получился приторным) Какао-порошок – 3 ст.л. Масло сливочное – около 3-4 ст. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Пряности по желанию Клубника для начинки (у меня была замороженная с небольшим количеством...

Хрустящий и нежный пирог, идеальный для тех, кто не хочет тратить время и силы на сложное тесто, гору посуды и многоэтапные рецепты. Простое, но всегда удачное сочетание какао и ягод сделает чаепитие теплее, уютнее и слаще Нам понадобятся: Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) – 1 стакан Мука (пшеничная, рисовая или какая вам больше нравится) – 1 стакан Сахар – около 1 стакана (но лучше ориентироваться на сладость начинки, чтобы пирог не получился приторным) Масло сливочное – около 3-4 ст...

Рассказываю о своём неудачном студенческом опыте. Не повторяйте моих ошибок – тем более, что благодаря ним я уже знаю, как избегать их в дальнейшем, и могу поделиться правильными рецептами. Конечно, кухонные промахи не так часто бывают фатальными (если нет грубых нарушений техники безопасности, разумеется), но их досадные сугубо бытовые последствия бывает слишком трудно разгребать. Насыпной пирог – настоящая находка для тех, у кого проблемы с замешиванием теста. Вкусная песочная выпечка из доступных ингредиентов – и практически без необходимости мазать руки по самую шею...

Этот простой рецепт подойдёт для тех моментов, когда не хватает чего-то вкусного к чаю, а возиться со сложным тестом, кучей посуды и многоэтапными рецептами не хочется. Этот пирог благодаря овсяным хлопьям получается хрустящим и похожим на гранолу. Нам понадобятся: Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) – 1 стакан Мука (пшеничная, рисовая или какая вам больше нравится) – 1 стакан Сахар – около 1 стакана (но лучше ориентироваться на сладость начинки, чтобы пирог не получился приторным) Масло сливочное – около 3-4 ст...

Это, по сути, один из первых пирогов, которые у меня когда-то получилось приготовить самостоятельно. Думаю, многим начинающим кондитерам знакома проблема с тестом – сперва никак не удаётся добиться правильной консистенции, то слишком липко, то слишком сухо… В итоге стоишь посреди кухни – руки в тесте, одежда в тесте, стол в тесте, пол, потолок, соседская кошка – всё в тесте, но ничего не лепится, и ты думаешь – больше никогда… С этим пирогом никакой нелепицы не будет. Лепить ничего не надо. Больше скажу – тесто вообще почти не надо трогать руками...