Рыба и морепродукты

Готовим рыбку 🐟🍴🧂 Медальоны из красной рыбы с брусникой-вкусно и полезно. 👩🏻‍🍳Ингредиенты: 2 стейка красной рыбы  соль, перец  оливковое масло  брусника  орегано 👩🏻‍🍳Приготовление:  1. Необходимо из стейков сделать медальоны. Для этого вырезать ножом основную и реберные кости. Должно остаться все без костей. 2. У одной из двух длинных частей стейка срезать кожу и завернуть вовнутрь к центру. Сверху завернуть вовнутрь вторую длинную часть стейка и закрепить кончик зубочисткой (чтобы медальон держал форму)...

🔶 Друзья мои, если вам повезло и попалась щука с икрой, то нужно правильно засолить щучью икру.  👩🏻‍🍳Ингредиенты: свежая икра щуки 330 грамм вода 1 л  соль 1,5 стол ложки с верхом оливковое масло 0,5 стол...

🐌 Виноградные улитки в чесночном соусе-французский деликатес. Именно Франция-лидер по потреблению улиток. Мясо улиток очень полезное, маложирное и питательное, это легкоусвояемый чистый белок (белка в них на 1/3 больше, чем в курином яйце). В соусе айоли- из чеснока и оливкового масла. Можно добавить черный перец, любимые специи, паприку, белое вино.  Обжарила чеснок (мелко через чеснокодавилку) на капельке оливкового масла, добавила соевый соус...

🐋Карп Иванович собственной персоной. Попробовала пожарить, обваляв в ржаной муке. Вкусно!😋 

🍴Готовим сочные стейки из семги с ароматными приправами и овощами в духовке. 👩🏻‍🍳 Стейки семги в духовке приготовить очень просто.  1. Рыбу переложите в миску, добавьте соль и специи для рыбы, хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут. 2. Далее выложите рыбу на пергамент, полейте рыбу оливковым маслом и выдавите сок лимона. 3. Картофель очистите, нарежьте дольками, а небольшой целиковый картофель хорошо помыть, сделать надрезы не до конца...

🦐🦐🦐Лангустины в кляре темпура-это ярко и сочно🍤🍤🍤 Для посиделок, на ужин прям замечательный вариант👍🏻👍🏻👍🏻 👩🏻‍🍳 Ингредиенты: Лангустины - 1 кг Мука - 3 ст.л. Яйцо куриное - 1-2 шт Молоко - 100 мл Растительное масло - 300 мл Сухой специальный кляр для морепродуктов-темпура в хлопьях  👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Варёно-мороженые лангустины размораживаем, отрываем головы, ножницами разрезаем панцирь до хвоста и очищаем, оставляя хвостик и удаляя спинную кишку зубочисткой и делая надрез вдоль спины...