Готовим лучше, чем в ресторане

Встретилось как-то на страницах старого журнала и умилило🤣: "...муж не похвалит тебя, если пережаришь яичницу. Яичница готова, когда белок немного затвердеет, а желток должен быть немного жидким и держать форму. Если после этого совета яичница у тебя не получится, - никогда не занимайся готовкой, стряпухи из тебя не выйдет". Так вот... про котлеты... 86 % женщин не умеют жарить котлеты и, как оказалось, я - из их числа. Это не я сказала! Это сказал уважаемый мной мужчина и один из самых известных Шефов - Илья Лазерсон, а подтвердил мой любимый муж, по совместительству тоже Шеф...

В 2024 году долгожданная Масленица приходится на неделю с 11 по 17 марта. И это значит, что уже можно начинать тренироваться печь блины😂, а точнее - блинчики, а еще точнее - кружевные блинчики, похожие на маленькое солнышко на столе, напоминающее, что совсем скоро в права вступит ее величество ВЕСНА. Научится печь блинчики - не сложно, главное понять, какой консистенции должно быть тесто, и использовать именно блинную сковородку (она с низкими бортиками и толстым дном). А как печь именно кружевные блинчики, тонкие и с большим количеством дырочек рассказываю в этой статье...

Наверняка многие из вас этот салат узнали и вспомнили детство. Такой часто давали в садике, на даче, в школе. Я же вспомнила про него и последнюю неделю готовлю почти каждый день на завтрак или на ужин: Простой рецепт салата из доступных продуктов, который готовиться за 5 минут ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ На 2 порции:...

Обманывать не буду, каждый день такое блюдо не поготовишь, несмотря на то, что оно очень вкусное. Отчасти потому, что готовятся каннеллони не быстро, отчасти, потому что они очень калорийные, и при каждодневном употреблении ваше гастрономическое удовольствие быстро затмит эстетическое неудовольствие лишними сантиметрами в фигуре. 💓💓💓💓💓💓💓Но скоро День всех влюблённых! 💓💓💓💓💓💓💓 Устройте для своей половинки романтический ужин в итальянском стиле с красным вином под канеллони с мясным фаршем и панна-коттой на десерт...

Праздники закончились, а душа требует продолжения банкета. Вкусного и красивого, легкого и изящного, такого, чтобы килограммы не прилипли к талии, такого, чтобы не стоять часами возле плиты, такого, чтобы прямо ВАУ было! У вас так же? Тогда рекомендую попробовать приготовить нежный итальянский десерт "Панна-котта", известный в России давно под названием "молочное желе" и, как мне кажется, незаслуженно забытый. Но не просто приготовить, а использовать в качестве основы кокосовое молоко. На своей родине...