Хозяйкам на заметку

Сезон по-настоящему сладких арбузов начинается в августе — в это время созревают плоды на юге страны. Импортные арбузы из Израиля, Египта, Ирана появляются уже в июне. Но считается, что они не такие вкусные: чтобы плод перенес долгую транспортировку, его снимают раньше естественного созревания и он доспевает уже в пути. Мы с семьёй не представляем лета без арбузов. Расскажу, какими признаками руководствуюсь, чтобы выбрать спелый и сладкий плод. Итак... Хороший арбуз весит 5—7 кг, его диаметр — 20—25 см...

Прелесть кухни Китая – не столько в продуктах, сколько в методах приготовления. Именно китайцам принадлежит теория о том, что по-настоящему вкусное блюдо должно содержать в себе пять вкусов – острое, кислое, соленое, горькое и сладкое. Поэтому практически во все блюда китайские кулинары добавляют имбирь, уксус, соевый соус, вино и сахар. Первое место среди приправ занимает, конечно, имбирь, который каждое блюдо «окрашивает» новыми оттенками вкуса. Еще одной важной вкусовой добавкой, без которой трудно представить кулинарный процесс, является соевый соус...

На кухне мы проводим много времени, а потому хочется, чтобы там все было в полном порядке. Известковый налет на стенках чайника, засохший жир внутри микроволновки и залитая убежавшим кофе или кашей плита... Чаще, чем чайником, на кухне мы, пожалуй, пользуемся только микроволновкой. Многие накрывают еду для разогрева специальной крышкой, но и это, к сожалению, не всегда помогает. Как же очистить СВЧ-печь от жирного налета? Возьмите несколько влажных салфеток и положите их в микроволновку, включите на максимальную мощность на 5-10 минут...