О ПРОДУКТАХ

БАТАТ 🍠 Что за невиданный зверь!? Все про него слышали, но как оказалось (после моего последнего рецепта с участием батата), не все его пробовали и многие даже не знают что это - фрукт, овощи, гриб или еще что 🖖🏻 🍠 все просто - это картошка, слегка сладковатая - ну прям уж если придраться 😜 Готовится быстрее, чем картошка, а рецепты все те же пользуем, что и для картошки! Эти продукты взаимозаменяемы 🍠🥔 Главная отличительная черта батата от картофеля – его можно есть в сыром виде 🍠 Батат обладает противовоспалительным эффектом и дезинфицирует организм изнутри. Батат способен минимизировать пагубное воздействие тяжелых металлов и свободных радикалов. Овощ не только борется с их патогенными проявлениями, но и частично выводит из организма❗️ Батат имеет палитру от белого, до свекольно синего цветов. Но у нас на прилавках чаще всего оранжевая гамма Каждый сорт батата обладает неповторимым особенным вкусом. Корнеплод может обладать вкусом банана, ореха, дыни, кабачка, каштана и тыквы Американцы отдают предпочтение сочным оранжевым плодам с плотной мякотью, которую нужно отваривать. Среди азиатов популярны фиолетовые плоды с мякотью, которая по текстуре напоминает крем, и плотной гладкой поверхностью Батат имеет – высокий уровень содержания глюкозы  Батат не только улучшает сексуальное желание, но и минимизирует патогенные проявления климакса Факт: цветущие сорта бататов дают семена, которые можно использовать в качестве заменителя кофе ПОЛЕЗНОСТИ: Витамин В6 - благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, а точнее – их стенок, он укрепляет их и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний Бета-каротин отвечает за здоровье органов зрения Витамин А выполняет роль антиоксиданта, который стимулирует выработку коллагена. Коллаген, в свою очередь, отвечает за здоровье, молодость, упругость и сияние нашей кожи Употребление батата – вкусный и недорогой способ продлить молодость 😜 Витамин А является жирорастворимым Если хотите получить максимальную пользу, то употребляйте батат вместе с растительным маслом, витамин быстрее и лучше усвоится организшмом, обеспечив сияние и здоровье кожи @mnogovkysnogo Здесь про кулинарию и про меня ПРОДОЛЖЕНИЕ В КАРУСЕЛИ

Бери-бери (синг. beri — «слабость»; алиментарный полиневрит) - болезнь, возникающая вследствие недостатка тиамина (витамина В1) в организме человека. Это состояние возникает, в частности, у людей, питающихся преимущественно белым рисом (полированным, лишённым оболочки) Характеризуется распространённым поражением периферических нервов конечностей, расстройствами сердечно-сосудистой системы и отёками вследствие накопления в организме молочной и пировиноградной кислот. При отсутствии в пище витамина В1 в организме нарушается углеводный обмен и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. Нервные нарушения (полиневриты) могут оканчиваться параличами. Профилактика: введение в питание продуктов, содержащих достаточное количество витамина В1. Продукты, не содержащие витамина В1 (хлеб и изделия из белой муки высшего и 1-го сортов, сахар) , не должны по калорийности составлять более 1/3 рациона.