Крафт

Сегодня у меня в бокале майлд эль от Пермской пивоварни Sabotage род названием Культурный слой. Не могу пройти мимо редко варящихся стилей, а посему не оставил без внимания и эту баночку. Слово пивоварам.: Английский светлый эль Mild Ale, созданный в коллаборации с пермским пабом «Археология». Лёгкий, солодовый, с минимальной горечью, он возвращает нас к эпохе британских пабов, где этот стиль был чрезвычайно популярен до прихода массового лагера. Название пива отсылает к археологическому термину «культурный слой» — пласту земли, где хранятся следы прошлых цивилизаций...

Сегодня у меня в бокале охмеленный лагер ( ну или пилоне, как сказано на этикетке) от пивоварни Штамм под названием Your Freak Lordship. Энс. 12 Алк. 4.7 Банка объёмом 0.5 литра досталась мне по большой скидке за 130р. Белый ценник в районе 230. Куплено в магазине перекрёсток. Пиво светло-золотистого цвета с пышной стойкой пеной. Аромат хмелевой, травянистый. Вкус солодовый, быстро переходящий в сухую полынную хмелевую горечь. Немного цветочков и цитрусов на дальнем плане...

Сегодня у меня в бокале имперский портер от пивоварни Jaws под названием Durak. Энс. 23 Алк. 9 Цена около 370 р за бутылку объёмом 0.5 литра. Пиво чёрного, непрозрачного цвета с небольшой пенной шапкой. В аромате жженые кофейные зёрна. На глотке довольно мягкий, сливочный. Потом накатывает горчинка, немного кислинки. Довольно плотно, сухо. Беру это пиво не в первый раз, в том числе экспериментировал с эйджингом (получилось интересно)...

Сегодня у меня в бокале уже пятая версия имперского стаута от Ярославской пивоварни Plan B под названием Satan Infernalis. Так уж вышло, что предыдущие четыре версии прошли мимо меня, что ж, никогда не поздно начинать. Энс. 33 Алк. 14 Бутылка объёмом 0.33 литра обошлась мне в 460 р. Цвет чёрный, непрозрачный, пена отсутствует. В аромате горький шоколад, жженка, чернослив. Во вкусе жирный жир: шоколад, кофе, торф, немного конченых тонов, сухофрукты...

Сегодня у меня в бокале русский имперский стаут от Василеостровской пивоварни под названием One Way Ticket (вторая версия) Энс. 23 Алк. 10 Бутылка объёмом 0.5 литра обошлась мне в 180 р, что весьма недорого для этой стилистики. Пиво чёрного непрозрачного цвета с красивой кремовой, но быстро растворяющейся пенной шапкой. В аромате шоколад, жженые кофейные зёрна. Вкус довольно водянистый, в послевкусии довольно сильная горечь...

Сегодня у меня в бокале имперский кофейный стаут, плод сотрудничества двух пивоварен: Plague и Mantra под названием Annihilation. Слово авторам: Насыщенный имперский стаут 40’ начальной плотности, с использованием копченого на буке солода, сброженный японскими коджи (дрожжи для приготовления саке), которые дают вкус умами и привкус торфа. А также с добавлением колд брю из яркой гватемальской арабики. Аннигиляционная пушка под кодовым названием Annihilation ждет вас!!! Это дико! Это вкусно! Это надо пробовать! Написано вкусно, давайте пробовать...