Возвращаем вкус детства.

Как вернуть «тот самый» вкус детства: 5 мелких привычек, которые портят ваши семейные блюда Вы приходите вечером домой или на дачу, ставите сковороду, режете картошку. Запах пошёл ровно тот, знакомый, тёплый. А пробуете и будто чего-то не хватает: не то чтобы невкусно, но «не цепляет», и в голове автоматически всплывает: раньше было лучше. Или другой вариант. Готовите для семьи «проверенное» по тетрадке или по памяти: щи, котлеты, оливье. Все поели, никто не ругает, но и восторга нет. А вы сами...

Бабушкин рецепт на новой плите: как сохранить вкус детства и не испортить блюдо Вы открываете старую записную книжку, где бабушкиным почерком выведено: «пирог на среднем огне, полтора часа». Достаёте муку, масло, готовите по рецепту пирог, ставите в духовку. Таймер звенит а внутри сухая корка вместо пышного мякиша. Вы пробуете, морщитесь: совсем не то. В русской печи огрехов с пирогами не бывает. Вы повторяете температуру и время из рецепта один в один. На деле новая духовка греет сильнее — верх подгорает, низ остаётся бледным, начинка стекает...

Как вернуть детям вкус борща и каши без слёз и уговоров Вы поставили на стол тарелку щей, положили котлету по-домашнему, нарезали хлеб. Всё как надо, всё полезное. А ребёнок морщится, отодвигает тарелку и просит макароны. Вы пробуете уговорить, напоминаете, что сами в детстве ели это с удовольствием. Но он не слушает, и вы чувствуете растерянность вперемешку с лёгким раздражением. Вспоминаете обеды у бабушки, запах пирогов, борщ в глиняном горшочке. Тогда всё казалось вкусным и правильным. А сейчас ваш ребёнок смотрит на ту же самую еду как на что-то скучное и непонятное...