Мамина кухня

Рецепт на скорую руку из серии - "Я его слепила из того, что было" 😁 Ингредиенты: Кабачок - 1 средний или 2 маленьких. Творог - 2 пачки по 180гр. Жирность на ваше усмотрение. Яйца - 2 шт. Молоко - 100 гр. Мука - 130-150 гр Соль и сахар по вкусу. Готовим тесто: Кабачок почистить, удалить семена и натереть на тёрке. Мне нравится на мелкой, так структура нежнее. Слить жидкость...

Сегодня у нас вкусные, сытные и нежные печёночные оладьи. У меня девочки не любители печени. Особенно Саша. С детства как-то не зашло)) Но оладушки разлетаются в миг. И этот рецепт с маленьким секретом, который поможет сделать это блюдо очень нежным. Время готовки - 35 минут. Нам потребуется: Печень (любая) - 500 гр. Я люблю делать из куриной, она нежнее. Сметана (тот самый секрет) - 100-120 гр. Жирность любая. Яйцо - 1 шт Мука - 150 гр. Сода - 1 ч.ложка Соль - 1/2 ч.ложка Сахар - 1/2 ч.ложка Лук...

Я к вам буквально набегом с рецептом быстрого супчика. Даже не стала фотографировать процесс, а покажу уже результат)) Нам потребуются самые простые продукты и минимум времени: Картофель - 3-4 шт. Морковь - 2 средних Лук репчатый - 1 головка Сырок плавленный - 2-3 шт. в зависимости от предпочтений (я люблю побольше) Сливки - 150 мл любой жирности (можно добавить молока или вообще не добавлять ничего) Масло сливочное - по вкусу для обжарки Соль и специи по вкусу. Очищенный картофель режим на 4 части, заливаем водой так, чтобы сверху фода покрывала примерно на 3-4 сантиметра...

Чем побаловать семью в выходные дни? Конечно, вкусными пирожками! Ловите быстрый рецепт. Начинку можно использовать любую, а я нашла полкочана капусты и дело пошло 😁 Муку просеиваем в ёмкость. Соль растворяем в воде до полного растворения. В муке делаем углубление и добавляем воду, а следом растительное масло и начинаем аккуратно смешивать содержимое вилкой или лопаткой. После чего перекладываем смесь на сухой стол и начинаем замешивать тесто. Если тесто слишком "сухое" и крошится, то влейте 1-2 столовых ложки холодной воды...

Совершенно ленивое блюдо, которое нравится детям из самых обычных продуктов, которые наверняка есть в наличии 😊 На 6 хот-догов потребуется: Картошка - 4-6 штук (зависит от размера корнеплода) Сосиски - 6 шт. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу (подсолить картошку) Мука - 3 ст. ложки Масло растительное для жарки (можно сливочное, но картошка быстро его поглощает) Приготовление: Подавать можно с зеленью и любым соусом...

Хотела я, значит, борща наварить. Прямо из тех, что «с дымком», чтобы ложка стояла, а по дому шёл запах уюта и детства. Всё по-взрослому: список продуктов, закупка с вечера, моральная готовность стать борщевой богиней понедельника. Утро. Варю бульон. Параллельно отправляю детей на прогулку (старшая сегодня, слава небесам, на выходном от учебы). На волне вдохновения успеваю: И вот она — минута триумфа. Наступает момент, когда можно выключить мозг и включить душу. Борщевой ритуал. Овощи на доске, нож в руке, музыка в колонке...