Особенности еды долгожителей
Диета долгожителей острова Окинава. Неоспоримо, что питание влияет на здоровье и долготу лет жизни. Так чем же отличается? Традиционная диета Окинавы включает небольшое количество мяса (в частности, свинины) и растительную пищу в изобилии. Еда окинавцев примерно на 80 процентов состоит из углеводов — сладкого картофеля (батата), овощей и небольшого количества злаков. Окинавцы получают почти 70 процентов калорий из низкобелкового, богатого питательными веществами и клетчаткой батата. В дополнение...