Китайский повар отдыхает! Эту гору блинов напекла я сама. И в Суздале блинов я тоже не ем.
Сегодня Прощеное воскресенье. Куда ж без блинов? Традиция. Все сегодня пекут и едят блины - символ счастья. Символ сытости, здоровья, достатка. А также приближающегося окончания зимы. Встала пораньше с одной мыслью - напечь побольше блинов, чтобы всем хватило и все наелись. Продукты были куплены заранее: молоко, масло, мука. Остальное всегда у меня есть. Решила испечь блины на дрожжах. Это тоже искусство, будешь делать кое-как - не получится ничего. Приготовить опару надо умеючи. Решила освежить в памяти рецепт...