Супы

Всем привет! Спорим, многие из вас не слышали о таком супе? Soto Ayam - это суп, который может заменить как первое, так и второе блюдо. На Бали сейчас не поедешь, зато можно попробовать индонезийскую кухню дома. В переводе «сото» означает суп, а «айам» - курица. Этот суп можно готовить по-разному, но неизменны 3 ингредиента: курица, лапша и яйцо. Ингредиенты на 5 порций: 1. Готовим заправку: нарезаем лук и имбирь. 2. Измельчаем в блендере лук, имбирь и немного семян кориандра. 3. Наливаем в сотейник 1-2 ст...

Сегодня расскажу, как на днях я готовила интересный сливочный тосканский суп. Ингредиенты: Фарш куриный - 500 гр. Бекон сырой - 200г Морковь - 1шт. Лук репчатый - 1шт. Цветная капуста замороженная - 1 головку разобрать на соцветия Стебель сельдерея - 3 штуки Шпинат свежий - 1 упаковка 125 гр. Чеснок - 4 зубчика Молоко - 2 стакана Бульон куриный - 5 стаканов Мука (у меня кукурузная) - 2 ст. ложки Приправа "Итальянские травы" Сначала обжариваем фарш в оливковом масле до полуготовности. Добавляем соль, перец, итальянские травы и мелко нарезанный чеснок...

Здравствуйте, уважаемые. В среду варила этот супчик, получился вкусным и нежирным. Готовится быстро и без напряга. Как раз горяченький суп для минусовой температуры за окном. А ещё моя мама очень просила выложить рецепт, чтобы приготовить такой же. Ингредиенты: Чистим шампиньоны. Нарезаем мелко грибы и чеснок. Ставим сотейник на огонь, наливаем подсолнечное мало и немного сливочного. Жарим шампиньоны с чесноком на среднем огне 4 минуты. Добавляем приправу "Итальянские травы". Нарезаем мелко морковь и сельдерей...

Рецепт очень хорош, если хочется необычного сочетания в горяченьком супе, а привычные рецепты щей-борщей порядком поднадоели:) А ещё этот супчик хорош при простуде! Ингредиенты: Для начала берём кастрюльку и отвариваем индейку. Не забываем снимать пену с бульона. Пока варится индюшка, нарезаем мелко репчатый лук. На сковороде тушим лук и шампиньоны в 2 ст. ложках сливочного масла до готовности. Теперь возьмёмся за рис. Промываем его в нескольких водах...