Грибы Наших лесов

До любимых широкими народными массами опят осенних еще несколько месяцев, но два гриба, тоже называемых опятами, уже растут. 1. Опенок летний. Варушка, говорушка, опенок липовый - Kuehneromyces mutabilis (Кюнеромицес изменчивый). Шляпка диаметром 3—6 см, до 10, у молодых грибов выпуклая, по мере старения гриба становится плоской, с хорошо выраженным широким бугорком. В дождливую погоду просвечивающая, коричневатая, в сухую — матовая, медово-жёлтая; часто более светлая посредине и более тёмная по краям...

Вспомнила про этот гриб сегодня по дороге из магазина, на вязовом пне лежал отломанный гриб, похожий на молодой пестрец. Надо проверить места, где он растет вдали от цивилизации, а то опять опоздаю. В прошлом году пестрец достался мне переросший, а любопытство ж - не порок, я и переросший сварила и на котлеты пустила, надо знать , каковы получаются. Конечно из переросшего не очень то вкусные, но потенциал понятен, в этом году не пропущу. Этот текст был написан вчера, 15 мая, а сегодня в перерыве огородных работ съездили посмотреть - вырос? Вырос...

Рядовка лиловоногая, синеножка - Lepista personata. Это южный вид, изредка посещающий осенью Среднюю Полосу. А вот на Юге синеножку собирают два раза - весной и осенью. Весенний сбор уже идет, хотя и наступил он с опозданием. Синеножка - сапрофит, любит богатую органикой почву. Синеножку можно найти и на лугу, и среди редколесья, и в густых зарослях скумпии или тёрна, и на полянах в траве, и возле заборов-огородов, и даже на свалке. Самые крупные грибы вырастают на открытых местах, на унавоженной почве, на полях и лугах, вблизи ферм...

Строчки- гигасы у нас в Смоленской области конечно же растут, с середины апреля, а иногда и раньше, как и положено - во взрослых березовых лесах или в лесах с примесью березы. Растут долго - с месяц, к середине мая уже попадаются действительно гигантские экземпляры! Фото автора...

Казалось бы, какие трубчатые грибы могут удивить в Средней Полосе? Все они известны и невелики числом: крупнокалиберные - белый, подосиновик, подберезовик, дубовик и польский, рангом пониже - маслята, моховики и перечный, между ними неприкаянный желчный гриб, который "примазывается" ко всем...

Откуда пошло предание, что ТСЖ похож по вкусу на курицу? Один автор в Дзене даже припомнил советских синеньких цыплят по 1.75 руб. - мол на них похож) Нет же, товарищи грибники! Все не так. ТСЖ назван...