СОУС

ВАСАБИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Васаби — это японский хрен, который используют в качестве приправы к блюдам. Его острота обусловлена содержанием аллилизотиоцианата, который также содержится в горчице и хрене. В Японии васаби выращивают в проточной воде горных рек, но в домашних условиях можно приготовить аналог этой приправы. Для этого вам понадобится: — 100 г порошка васаби; — 2 ст. л. рисового уксуса; — 2 ч...

КРАСНЫЙ СОУС ПО АРМЯНСКИ Вот как приготовить красный соус для шашлыка по-армянски: Ингредиенты: 2 столовые ложки томатной пасты; 1 столовая ложка растительного масла; 1 столовая ложка лимонного сока; 1/2 чайной ложки сушеного базилика; 1/2 чайной ложки молотого кориандра; 1/2 чайной ложки соли; 1/4 чайной ложки черного перца; 1/4 чайной ложки красного перца...

СОУС РАНЧ Соус «Ранч» пришёл к нам из Америки. Он имеет сливочный вкус и подходит для многих блюд. В классическом варианте он готовится из сметаны, майонеза, пахты, соли, сахара, горчицы, чеснока и специй. Но я предлагаю вам попробовать более простой рецепт этого соуса. Ингредиенты: 100 мл сметаны; 100 г майонеза; 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа;...

СОУС ЧИМИЧУРРИ Вот рецепт соуса чимичурри: Ингредиенты: — 1 пучок петрушки; — 1 небольшой пучок кинзы; — 1 маленький пучок орегано; — 1 зубчик чеснока; — 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца; — 1/2 стакана оливкового масла; — 1/4 стакана белого винного уксуса; — 1 чайная ложка соли. Приготовление: 1. Петрушку, кинзу и орегано вымыть, обсушить и мелко нарезать...

ВИННЫЙ СОУС Вот рецепт винного соуса: Ингредиенты: — 1 стакан красного вина; — 1 столовая ложка муки; — 1 столовая ложка сливочного масла; — 1/2 чайной ложки соли; — 1/4 чайной ложки молотого черного перца. Приготовление: 1. В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло...

ТОМАТНО-СЛИВОЧНЫЙ СОУС К МЯСУ