Разная выпечка

Посуда должна работать! Вернее, так - посуда должна украшать собой все остальное ☺️ Или даже так - любая выпечка, перед тем как быть съеденной, должна быть красиво сфотографирована, а рецепт достаться народу 👍 А то зачем же я винтажную посуду покупаю? В том числе и за этим! Печенье очень сливочное, сверху хрустящее, внутри мягкое. А добавка клюквы делает его не приторным. Маскарпоне в этом рецепте появилось вместо творожного сыра. Потому что в холодильнике завалялось коробочка с истекающим сроком годности, а печь торт я "прям счас" не собиралась...

Все, что уродилось на даче, надо съесть! А вот как? Это вопрос со звездочкой 😄 Взять, например, щавель. Я его замораживаю все лето, а зимой потом добавляю в супы для кислинки и разнообразия вкуса. Но ведь и десерт с ним можно сделать! Тут не скажу, можно ли использовать замороженный 🤔 Но последний свежий летний решила пустить на пирог. Новинка сезона, так сказать ☺️ ПРОДУКТЫ: Тесто: Мука – 200 гр Масло сливочное 80 гр Яйца С0 - 1 шт Разрыхлитель - 5 гр (1 ч л) Соль Начинка: Щавель - 200 гр (подготовленного)...

Лето внесло свои коррективы в выпечку. Почему-то торт не хочется 🤔 А пустой чай пить - это не наш образ жизни 😸 И в ход пошли рецепты всяких коврижек, шарлоток, кексов! Ну, и быстрее, конечно, что немаловажно для загруженного летнего сезона. Ать-два, испекла, и на дачу 😉 Но свой запас рецептов быстро заканчивается, а хочется все время чего-то другого, не такого-этакого ☺️ И вот попался этот кекс с орехами. Пробую! ПРОДУКТЫ: Тесто: Масло сливочное - 70 гр Сахар - 70 гр Яйца С0 - 2 шт Сметана -...

Да, два раза надо успеть - последнюю малину успеть застать и успеть ухватить кусок, после того как его порезали ☺️ Но я работаю над тем, как сделать его всесезонным и без косточек! ПРОДУКТЫ: Малина свежая цельная - 200 гр (можно до 500 гр, но чем больше малины, тем более плотным будет пирог!) Масло сливочное - 100 гр (размягченное) Яйца С0 - 2 шт Мука - 150 гр Сахар - 150 гр Разрыхлитель - 7 гр Ванилин Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свежая малина всем хороша, а вот косточки в ней... Но делала по рецепту, и не скажу, что изменила отношение в косточкам...

Блины - это и немудреная еда, и ритуальное блюдо, и, при хорошей начинке - полноценная пища! А вот рецепт любимых блинов (ну, или хотя бы тех, что гарантированно получаются 🤦) - у каждого разный, наверное. Пресные, кислые, дрожжевые, сдобные, заварные ... Вот про заварные и пойдет речь ☺️ Ага, теперь и интригу раскрою, про "без всего". Без молочки! Вообще! Вода, яйца, мука - это практически и все, и это всегда есть в доме, в отличие от молока, например, которое у меня всегда быстро заканчивается...

Такое простое блюдо, и у каждой хозяйки свое ☺️ Правда, пока найдешь свое, столько несвоего перепробуешь 😄 Сырники на сковороде у меня то пригорали, то не пропекались, да и в принципе жареное мне уже не очень 🤷 ПРОДУКТЫ: Творог - 300 гр Манка - 80 гр Сметана - 180 гр Сахар - 70 г Яйца С0 - 2 шт Сода - 1/2 ч л (не переборщить!) Соль Ванилин Клюква сушеная - 50 гр (можно и без клюквы, но с ней интереснее ☺️) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ой, этот рецепт из серии - вжик, и готово🥳 Духовку на 175°. Клюкву залить кипятком минут на пять, слить воду и отжать в салфетке...