Супы.

Как в кафе. Даже не ожидала. Приятно. Готовится 5-10 минут. Люблю я быстро готовить. Этот суп пюре получился и вкусный и красивый. Приготовление. В кастрюлю с толстым дном налила примерно 750 мл холодной воды, высыпала туда же смесь из пакетика, размешала, довела до кипения и отключила плиту...

Очень вкусный. Даже неожиданно вкусный. Сначала варим куриный бульон. У нас курочка была домашняя, очень жирная. Мы варили на второй воде. То есть, положили в холодную воду мясо, дождались, когда вода закипит и мясо поварится минут 10. Слили воду, вымыли кастрюлю, залили курочку горячей водой из чайника и варили до готовности. Сюда же почти сразу закинули целую морковь. Отдельно варим на воде рис. 1 часть риса и 4 части воды. Рис вымыть, залить водой и варить. Я не перемешиваю. Соль и масло по вкусу или необходимости...

Есть маленький секретик приготовления вегетарианских супов. А именно: начинаем варить его не с бульона, а с поджарки. В кастрюлю наливаем масло. Раскаляем. В него кладём всё, что надо. Лук, морковь, чеснок, куркума, перец горошек, гвоздика. Немного пожарятся, добавляем цветную капусту, картошку, рис. Перемешиваем. Ещё немного жарим. Посыпаем свежим укропом. Заливаем горячей водой из чайника. Когда картошка стала мягкой, отключаем плиту. Можно есть сразу, но когда такой суп настоится, он становится очень вкусный...

Рецепт от су-шефа. Лапшу WOK можно готовить с морепродуктами, с курицей, с говядиной, с креветками, хоть с чем. У нас сегодня свинина. Берём в одинаковых пропорциях болгарский перец, морковь, пекинскую капусту и лук. Режем соломкой. В сковороду льем растительное масло, раскаливаем и посыпаем сухим имбирём, будто перчим. Высыпаем овощи и обжариваем. В конце добавляем соевый соус. В другой сковороде обжариваем также на масле с добавлением сухого имбиря тонко нарезанное мясо. Незадолго до готовности добавляем соевый соус...

Очень вкусная заготовка на зиму. Я делала и с опятами, и с подосиновиками. Приготовление. Грибы отварить минут 10. Откинуть на дуршлаг. Капусту, морковь, лук нашинковать. Растительное масло наливаю в большую кастрюлю с толстым дном. Я не люблю жирные салаты, поэтому сегодня взяла половину от количества в рецепте. Закидываю грибы и все овощи, томатную пасту (в этот раз пасты не оказалось, взяла томатный сок), соль, сахар...

Здравствуйте, меня зовут Татьяна. Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные здесь рецепты окажутся вам интересны и полезны. Читайте, пишите комментарии, и конечно же, подписывайтесь! Иногда очень хочется молочной еды. Каши нет, не хочется, а вот лапшичку быстро приготовить и сразу всю съесть - это с удовольствием. Приготовим порцию для одного человека. Ставим на плиту высокую алюминиевую кастрюлю. Можно и другую, но только не эмалированную, в ней молоко пригорает...