Промысловая рыба РФ, дешевая и дорогая, перспективная и не очень

Почти каждый рыбак нашей Необъятной (за исключением юга) может наловить себе лосося без штрафов и нарушения законов. Просто далеко не все знают, что помимо всем известных лососевых рыб, которые продаются в магазинах по цене в среднем около 500 рублей за кусочек 150-200 грамм, и на самостоятельный вылов которых наложены серьезные ограничения, есть еще другие, коих можно поймать на удочку, не боясь штрафа (если, конечно, ловить не в нерестовый период и соблюдать другие правила рыбной ловли своего региона)...

Тюлька – самая многочисленная рыба Азовского моря и вторая по численности в Черном (после хамсы). Вылавливается тоннами и идет на прилавки, чаще всего, в свежезасоленном виде. Зимой ее полно на рынках прибрежных городов, да и удаленных от моря тоже. Дешевая рыбка (всего 200-250 рублей за кг), ее может поесть досыта каждый, кто захочет. Тюлька – рыбка из семейства сельдевых, неприхотливая и живучая. В последние годы она освоила пресную воду Волги, вероятнее всего попав в нее по Волго-Донскому каналу...

Султанка и барабуля – два названия одной и той же рыбы, но в Крыму эти названия принято использовать ориентируясь на размер: мелкую зовут барабулей (или барабулькой), а крупную – султанкой. У приезжих иногда из-за этого возникает путаница: они думают, что перед ними на прилавке два разных вида рыб. Но нет, это одна и та же рыбка. Путаница усиливается еще из-за цены и окраса: крупная султанка окрашена ярче и стоит дороже. В разных городах Крыма цены различаются, но в основном свежая мелкая на рынках стоит от 250 руб/кг, а крупная – от 350...

Гигантские сомы Чернобыля – пожалуй, самый обсуждаемый сейчас вид диковинных животин зоны отчуждения. Сомы под 3 метра в длину, без проблем глотающие голубей и буханки хлеба, которыми их угощают туристы, запечатлены на множестве фотографий. Эти сомы попали в пруд-охладитель ЧАЭС в 1986 году, незадолго до аварии. Их выпустили сюда мальками. А когда случилось ЧП, известное теперь всему миру, про них попросту забыли. Вспомнили лишь спустя пару десятков лет, когда зону отчуждения снова стало возможным посещать...

Однажды, в одной из заметок про рыб РФ, я позволила себе такую вольность: сказала, что эта рыбка малоинтересная, неудобная для чистки, и квартиру после нее нужно проветривать 2 недели. Негатива в комментариях получила не меньше, чем когда писала, какими овощами можно заменить картошку. Даже угрозы были. Оказалось, что эту рыбку в нашей стране любят не меньше, чем означенный выше паслён. Впрочем, многие покупают ее исключительно для кошек, так же как минтай и путассу. Запах у нее действительно въедливый, а чистить хлопотно...

Есть люди, которые не любят рыбу, но таких единицы. В основном в нашей стране едят крайне мало рыбы потому, что не могут ее себе позволить. По нескольким причинам. Первая причина: высокая цена. Вся более менее приличная рыба (это та, которая некостлявая, крупная и вкусная) стоит дороже мяса. А с мелочёвкой возиться долго, да и пахнет она уж слишком рыбно. Не каждая хозяйка решится на весь день посвятить себя чистке пары килограмм какой-нибудь мойвы для форшмака, чтоб потом еще 2 недели проветривать после нее квартиру...