Сырные истории

Маасдам — известный представитель сыров с натуральным созреванием, происходящий из местечка Маасдам в Нидерландах. Этот голландский сыр с большими отверстиями и запоминающимся сладковато-ореховым вкусом был создан недавно, в конце двадцатого века, в качестве более доступной альтернативы сыру Эмменталь. Идеальные сочетания: 🥂Маасдам прекрасно сочетается с белыми винами, такими как белые вина с нотками цитруса - Алиготе, Грюнер, Шардоне, а также с молодым полусладким мускатным вином...

🌾 История сыра началась 7 тыс лет назад с арабских пастухов ! 🧀 Древние пастухи были первыми сыроделами, открывшими нам тайны изготовления этого незаменимого нынче полезного продукта. 🌿 Источники указывают, что когда пастухи поняли, что молоко меняет свою консистенцию и вкус, если его оставить на солнце в жарком климате это и стало сырным началом! 🥛 Секрет в изюминке! Молоко, богатое белками, хорошо подходит для изготовления сыра. Сначала пастухи заметили, что переменные условия, такие как...