Основные блюда 🥘

Для запекания нам понадобится большая форма, размером чуть меньше противня. Форму лучше застелить фольгой. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г мякоти бедер индюшатины Несколько картофелин среднего размера 2 большие морковки 1 большая луковица Адыгейская соль Прованские травы 100 г сыра моццарелла Мякоть индюшатины порезать на кусочки размером примерно 3×3; выложить в форму. Картофель и морковку очистить и порезать: каждую картофелину на 4 части, морковь на длинные нетонкие ломтики. Овощи выложить в форму между кусочками мяся...

Нам понадобится: 500 г картофеля 2 ст ложки сливочного масла Оливковое масло для жарки Половинка луковицы репчатого лука 1 зубчик чеснока Половинка сладкого красного перца Примерно 200 г консервированного тунца 100 г консервированной кукурузы  100 мл 10% сливок 3 яйца Зелень по вкусу 80 г тертого сыра (любого полутвердого) Соль, перец, специи и травы по вкусу Отварить картофель, слить воду, добавить сливочное масло и сделать пюре. Выложить пюре в форму, смазанную маслом.  Обжарить в оливковом масле...

На 3-4 персоны нам понадобится: 4-5 картофелин среднего размера Половинка луковицы 50 г сыра (я взяла полутвердый типа ламбер) 4 яйца 100 мл молока или сливок Зелень по желанию (я взяла рукколу) Оливковое масло для жарки Соль Прованские травы по желанию Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками, толщиной не больше 0.5 мм. Мелко нарезать репчатый лук. Разогреть оливковое масло в сковороде и положить в нее картофель и лук, присыпать солью с прованскими травами и готовить примерно 10 минут на небольшом огне, не поджаривая...

Вообще клафути во французской кухне - это нечто среднее между запеканкой и пирогом. Обычно, фрукты или ягоды кладут на дно формы и заливают их жидким тестом. В нашем рецепте омлета-клафути роль фруктов будут исполнять помидорки черри🍅❤ Итак, нам понадобится: Примерно 15 штук помидорок черри 120 г козьего сыра (творожистой консистенции) 5 яиц 250 мл цельного молока или сливок 10% 3 ст ложки кукурузной муки Соль по вкусу Прованские травы В форму размером примерно 20×25 см, смазанную маслом положить...

Сейчас весна, нехватка витаминов ощущается, но свежей сезонной зелени и овощей еще не так много, поэтому квашеная капуста, в которой витамина С содержится больше, чем в лимонах, нам поможет 💛 Нам понадобится: 5-6 крупных картофелин 400 г квашеной капусты 120 г бекона 1 большая луковица Прованские травы Мускатный орех молотый Оливковое масло 300 г сметаны Сладкая паприка молотая Картофель почистить и отварить в подсоленой воде; затем сделать из него обычное пюре. Полоски бекона порезать на небольшие квадратики, лук нарезать полукольцами...

Нам понадобится: 300 г спагетти 300 г шампиньонов 1 небольшая луковица Оливковое масло для жарки Несколько половинок вяленых томатов (можно консервированных в масле или сухих) 600 мл сливок 10% Соль 100 г тертого пармезана Прованские травы Оливки для украшения Шампиньоны нарезать на небольшие ломтики (я обычно использую свежие, но можно взять и консервированные полуфабрикатные уже порезанные ломтиками для экономии времени😊 Лук мелко покрошить и обжарить вместе с шампиньонами в глубокой сковороде примерно 10 минут...