Тарт Татен: перевёрнутый пирог родом из Франции
Тарт Татен — это знаменитый французский десерт, который поражает своей простотой и элегантностью. Легендарный перевёрнутый пирог из карамелизованных яблок был изобретён сестрами Татен в конце XIX века и стал одним из символов французской кухни. Тарт Татен родился в отеле "Tatin" в городе Ламот-Бёврон. Легенда гласит, что одна из сестёр, Стефани, случайно оставила яблоки в карамели слишком долго и, чтобы спасти десерт, накрыла их тестом и запекла. Когда пирог был перевёрнут, он произвёл настоящий фурор среди гостей...