8 кулинарных секретов от студентов ведущего пищевого ВУЗа, о которых мало кто знает😲
Дорогие читатели, сегодня я поделюсь с вами секретами от студентов-технологов пищевого направления ведущего Российского ВУЗа. Уверена, об этом Вы вряд-ли знаете. Рассказываю что, как и почему! Поехали😉 1. Как правильно размораживать мясо, птицу и рыбу? Ответ на этот вопрос для многих будет неочевиден. 1. Мясо размораживают только НА ВОЗДУХЕ, недопустимо размораживать мясо в воде, а тем более разрезанным кусочками. Почему? Все очень просто, если размораживать мясо в воде, то мясной сок перейдет в воду, мясо станет безвкусное и резиновое...