Закуски к столу!

НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАРТОФЕЛЬНЫХ ВАФЕЛЬ И СЕЛЬДИ Ингредиенты: Картофель - 3 шт Яйцо - 1 шт Соль, перец - по вкусу Сельдь филе - 100 г Соус: Горчица - 30 г Горчица зернистая - 15 г Мед жидкий - 1 ч л Яблочный уксус - 25 мл Оливковое масло - 50 г Желток сваренный всмятку - 1 шт Укроп - веточка Черный перец - по вкусу Приготовление: Соус: 1. Яйцо варим всмятку и отделяем желток от белка. Белок нам не понадобится. 2. Далее помещаем в блендер оба вида горчицы, мед, уксус, масло, желток, перец и пробиваем до однородной консистенции. 3. Добавляем в соус мелко рубленный укроп, перемешиваем Вафли: 1. Натираем картофель на крупной терке, солим его, перемешиваем, ждем, когда картофель даст сок, а затем хорошо его отжимаем и сливаем сок. 2. Далее перчим картофель, добавляем яйцо и перемешиваем массу. 3. Вафельницу хорошо разогреваем, смазав растительным маслом. Чтобы получить вафли маленького размера на один укус, картофельную массу выкладываем в вафельницу по 1 ч.л. и выпекаем до румяного цвета и хрустящей консистенции. На это уйдет примерно 5 минут. Сборка: 1. Выкладываем на блюдо вафли, 2. Сверху на вафлю кладем два ломтика сельди и поливаем сельдь 1⁄2 ч.л. соуса. 3. Украшаем закуску веточкой укропа и подаем к столу. Приятного аппетита!

КАБАЧКИ-РУЛЕТИКИ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Курица (филе) — 1 шт. Кабачки молодые — 2 шт. Сыр твердый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Соус из паприки готовый Базилик — несколько листиков Соль и черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло Приготовление: 1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться. 2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. 3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. 4. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут #кабачки#рулет

Закуска "Принцесса" из слоеного теста Ингредиенты: -500 г слоеного теста -1 яйцо для смазки Начинка: -любое отварное мясо, мелко порубить, добавить тертое яйцо, тертый сыр, сладкую горчицу, немного сметаны, паприку и специи на свой вкус Приготовление: 1.Тесто порезать на 12 квадратов 2.Выложить в форму для кексов,дно проколоть вилкой 3.Выложить начинку (причем начинка может быть любая на ваш вкус) 4.Края теста каждой закуски смазать яйцом и сверху положить горку тертого сыра 5.Выпекать при температуре 180-200 С 30-35 минут или до готовности. Приятного аппетита!

ШАГ 1: Как запечь шампиньоны целиком в соевом соусе в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свежие шампиньоны берите среднего размера, но учитывайте, что при запекании они немного уменьшатся. ШАГ 2: Тщательно промойте шампиньоны в проточной воде от загрязнений. Затем выложите грибы на бумажное полотенце и обсушите от лишней влаги. Это необходимо сделать для того, чтобы грибы не начали размокать. ШАГ 3: В просторной чаше соедините соевый соус, майонез и растопленное сливочное масло. ШАГ 4: Чеснок очистите и пропустите через пресс сразу в чашу. По вкусу подсыпьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте, что соевый соус и майонез уже соленые. Возможно, что соль вам и не понадобится. В качестве специй добавьте молотый перец и немного сушеных трав, например, базилик. Все ингредиенты смешайте до однородной массы. ШАГ 5: Подготовленные шампиньоны перемешайте с получившимся соусом. Делайте это тщательно, чтобы грибы полностью были им покрыты. Оставьте постоять минут на 30, чтобы промариноваться. ШАГ 6: Для запекания подойдет металлическая форма. Застелите форму фольгой и выложите все грибочки шляпкой вниз. Полейте оставшимся соусом. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по совей духовке. ШАГ 7: Готовые запеченные шампиньоны извлеките из духовки. За время запекания они уменьшились в размере. Переложите грибы на тарелку и подавайте к столу. Они очень вкусны как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!

ШАГ 1: Как сделать бутерброды со шпротами и огурцом на батоне? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо обычного батона можете использовать пшеничный багет или ржаной хлеб. По желанию можете добавить в плавленый сыр мелко рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Хлеб лучше покупать в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе. ШАГ 2: Шпроты выньте из банки и отряхните от масла. Если хотите сделать блюдо еще дешевле, можете использовать вместо целых шпрот магазинный шпротный паштет. ШАГ 3: Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу. ШАГ 4: Ломтики белого хлеба промажьте плавленым сыром. По желанию хлеб можете предварительно подсушить в тостере или на сухой сковороде. Но в таком случае хлеб обязательно нужно будет охладить до комнатной температуры, иначе сыр на теплом хлебе поплывет. ШАГ 5: На каждый ломтик батона разложите по два кружочка огурца. Свежий огурец можете заменить на соленый или маринованный. Огурец можете заменить или дополнить другими овощами, например, помидорами, луком пореем или обычным луком, листьями салата айсберг и т. д. ШАГ 6: На огурец выложите по две копченые рыбки. Количество порций и ломтиков хлеба зависит от того, сколько шпротин окажется в вашей банке. В моей банке шпроты попались крупные, поэтому их хватила всего на 4 бутерброда. ШАГ 7: Подайте бутерброды к столу, украсив петрушкой. Приятного аппетита!