Десерты

Сегодня мы с вами испекем вкусную вкуснятину. Ингридиенты: Выкладываем сахар в сковороду с толстым дном и плавим на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Ставим одновременно с этим кипятиться воду...

Нам с вами не страшны никакие ПП или ЗОЖ. Поэтому мы будем жарить сегодня вкусные пончики. Ингредиенты: - мука 500-600 гр - яйца 2 шт (С1) - молоко 250 мл - сахар 60 гр - масло сливочное или маргарин 90 гр - дрожжи 14 гр - соль (щепотка) - ванилин 3 гр - сахарная пудра для посыпки - масло подсолнечное для жарки Приступим к процессу. Соединим все жидкие ингредиенты. Молоко, масло или маргарин, яйца (Молоко и масло разогреть). Хорошенько все размешиваем венчиком до однородности. Добавляем сахар, ванилин, соль, дрожжи...

Ингредиенты: Выкладываем в чашу: Яйца, масло подсонечное, сахар, соль, ванилин, муку , замешиваем однородное тесто. По консистенции как сметана. Добавляем к тесту молоко и вымешиваем дальше. Оно должно по консистенции походить на кефир. Теперь нужно дать тесту настоятся минут 20-30 . После того как тесто настоялось, приступаем к выпеканию. Сковороду хорошенько прогреваем на максимальном огне ,смазываем подсолнечным маслом. Не переборщите, это утяжелит наши блинчики. Чем меньше масла, тем лучше. Жарим блинчики по 30-40 сек с каждой стороны...

Ингридиенты: Из указаного количества получится 2 коржа диаметром 20 см Белки отделяем от желтков К белковой массе добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. К желткам добавляем все оставшиеся ингридиенты( мука, сахар, ванилин, разрыхлитель) краситель ( если добавляете)можно сразу добавить, можно в конце. Я добавляю в конце. Все смешиваем до однородности. Тесто должно получится как на вафли. Теперь краситель. Добавляем взбитые белки. И очень аккуратно замешиваем тесто лопаткой в ручную , НЕ используйте миксер...

Сегодня я расскажу один вариантов рецепта приготовления хвороста. Получается очень вкусный. Ингредиенты: Смешиваем яйцо, сметану и воду до однородной консистенции. Добавляем соль и сахар, еще раз все хорошенечко промешиваем. Теперь понемногу начнем добавлять просеянную муку. Когда станет сложно замешивать ложкой, то выкладываем тесто на стол, присыпаем еще мукой и начинаем вымешивать руками. Добавляем еще муки, вымешиваем. Тесто не должно липнуть к рукам. Если все еще липнет, то добавить еще муки и снова вымешать...