к чаю

Этот пирог я хотела приготовить давно и готовилась к этому с лета. А именно летом я сварила цукаты (не конфи) и они очень зашли в пирог. Подсмотрен у Белоцерковской, за что очередной раз спасибо. Очень вкусно с кофе по женской версии и с алкоголем по мужской. А так же нарезая его не треугольничками, как мы привыкли, а слайсами. Уж не знаю, что там происходит (больше кислорода и больше вкуса), но так на самом деле вкуснее и без риска переесть. ингредиенты муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и солью...

один из любимых в любое время года, хоть у Белоцерковской он и подаётся под соусом «рождественский». Рекомендую брать и печь, хранится долго в холодильнике укутанный в фольгу или что там придумаете для него, например, пергамент. для теста: для специй: сначала приготовим смесь специй. Для этого соединяем звездочки аниса, гвоздику, перцы. Сыпучие ингредиенты добавим в конце. Я все молола в чудо приспособлении, но мой прибор не выдержал и издавал очень страшные звуки, пугая не только кошь, но, порой, и меня...

в Детстве бабушка научила меня собирать травы и варить из них чай. По небольшой традиции мы с мамой ездили в начале лета собирать липу, я ходила одна собирать чабрец. Зимой ломали малину в лесу. И это по истине сильные травы. Особенно те, что правильно собраны. на днях я заварила нам с Максимом Чай с чабрецом, ягодами малины и липой...