рецепты для низкоуглеводного питания

Доброго времени суток всем. Иногда очень хочется картофельного пюре, пышного, да с маслицем. Есть ли альтернатива картофелю для приверженцев кето-питания? Есть! Пюре из цветной капустки! И готовить проще -простого: разобрал на соцветия, поджарил , точнее подзолотил их с лучком на топленом маслице - и в кастрюльку. Залил молочком, так, чтобы прикрыло едва, и на плиту. Отвариваем до мягкости и разминаем. Я делаю это погружным блендером. Вот вам и гарнир к чему хотите. Быстро, здорово, полезно и вкусно. А еще рекомендую добавить сверху тертый сыр, а можно и в пюрешечку. Супер!