Кофейные рецепты

Консервированный кофе (kan kōhī) повсеместно распространен в Японии, где большое количество компаний жестко конкурируют друг с другом и предлагают на продажу различные сорта. Консервированный кофе уже сварен и готов к употреблению. Он доступен в супермаркетах и ​​магазинах шаговой доступности ( kombini), при этом огромное количество банок продается в торговых автоматах, которые предлагают банки с подогревом осенью и зимой и холодные банки в теплые месяцы. Консервированный кофе - это японское нововведение...

Ямайский чёрный кофе — это согревающий и ароматный кофейный коктейль, в котором сочетаются крепкий кофе, цитрусовые нотки и традиционный ямайский ром. Это напиток, который идеально передаёт яркий и гостеприимный дух Карибов. Чтобы понять место Ямайского чёрного кофе, полезно знать историю кофе на острове. Кофе был завезён на Ямайку в 1728 году с острова Мартиника. К началу XIX века на острове насчитывалось уже сотни плантаций. Со временем прославился сорт Jamaica Blue Mountain, выращиваемый на высотах выше 2000 футов в горах Блю Маунтин...

Spreeze (или Spritz) — это традиционный эфиопский напиток, представляющий собой простую, но гениальную смесь крепкого черного чая и эспрессо. Это не просто напиток, а воплощение эфиопской философии «сприсс», которая означает «смешивать» и отражает более широкий культурный подход к сочетанию, казалось бы, противоположных элементов в единое гармоничное целое. Spreeze — это напиток, рожденный на родине кофе, в Эфиопии. Его история неразрывно связана с повседневной жизнью эфиопских городов и курортных мест, таких как Хоавасса и столица Аддис-Абеба...

В культуре испанского кофе существует напиток, способный удивить даже искушённого кофемана. Leche Manchada (в переводе с испанского — "запятнанное" или "пятнистое молоко") — это полная противоположность привычному эспрессо. Здесь главным действующим лицом является молоко, в которое добавляют всего лишь небольшое количество кофе, создавая лёгкий и нежный напиток. Leche Manchada — это не просто напиток, а воплощение испанского подхода к кофе, где ценится не только крепость, но и тонкость вкуса. Его...

Eiskaffee (в переводе с немецкого — «ледяной кофе») — это гораздо больше, чем просто охлажденный кофейный напиток. Это настоящий десерт в стакане, который занимает почетное место в культуре немецких кафе и заведений, известных как «Eisdielen» (мороженицы). В отличие от привычного айс-кофе, который пьют для бодрости, Eiskaffee в Германии принято не спеша есть ложкой и потягивать через соломинку, наслаждаясь сочетанием вкусов. Появление Eiskaffee напрямую связано с технологическим прогрессом XIX века, а именно — с началом массового производства и распространения бытовых холодильников...

Flat Red — это не просто напиток, а настоящая визитная карточка кофейни Coffee in Action, чья история создания неотделима от его вкуса. Напиток был создан осенью 2016 года в рамках проекта Lexus Coffee Experience. Задачей для команды Coffee in Action было создать уникальные кофейные коктейли, которые бы передавали характер трех моделей автомобилей Lexus, представленных на премии в сфере моды Best Fashion Awards. Flat Red должен был воплотить дух белого кроссовера Lexus NX с темно-красным салоном...