Безглютеновые рецепты

Описание: Ингредиенты: Для капкейков: 2 стакана кокосовой муки 3 яйца 1 ванильный стручок (можно заменить 1 ч. л. ванильного экстракта) 1/2 стакана меда Для шоколадного ганаша: 100 г темного шоколада (70% какао или выше) 2 ст. л. кокосового молока или сливок (по желанию для кремовой текстуры) Инструкция: 1. Подготовка капкейков: Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с медом до получения пышной массы. Осторожно разрежьте ванильный стручок вдоль, извлеките семена и добавьте их в смесь (или используйте ванильный экстракт)...

Моя жизнь изменилась десять лет назад, когда мне поставили диагноз — гипотиреоз. Это было сложное время. Постоянная усталость, набор веса, отсутствие энергии и неустойчивое настроение стали моими спутниками. Понятно, что тело перестало меня слушать, и я не могла понять, как снова взять свою жизнь под контроль. Я посещала врачей, следила за их рекомендациями, но ощутимых улучшений не было. Каждый день казался борьбой, и я начала терять веру в то, что снова чувствую себя энергичной и полной сил...