ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: БАЛАНС ВКУСА И ПОЛЬЗЫ.
"Самые популярные блюда – это наггетсы, пельмени, борщ и котлеты. Очень хорошо дети разбирают булочки, любят нашу пиццу и сосиски в тесте", – рассказывает Владимир Шадрин, заведующий производством столовой школы №10 (г. Реутов). Основные требования к питанию учеников прописаны в СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Этот документ определяет также перечень запрещённых продуктов. Чтобы школьная еда была не только вкусной, но и безопасной, действует целая система мониторинга. "Важно, чтобы дети успевали поесть во время перемены...