Рецепты от Кулинарной студии Юлии Высоцкой

Слойки с яблоками: десерт за 30 минут Эти яблочные слойки — настоящая находка, если хочется чего-то эффектного, но простого в приготовлении. Хрустящее тесто, карамелизированные яблоки и легкая сладость — идеальное сочетание. Ингредиенты (на 6 слоек):  • 1 упаковка слоёного теста Сибирский гурман  • 3 зелёных яблока  • 2 яйца  • Оливковое масло (для смазывания)  • 2–3 ст. л. сахара  • Немного тертого кокоса (по желанию)  • Грецкие орехи (для украшения) Приготовление:  1. Подготовка яблок  • Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их круглыми ломтиками толщиной около 5 мм.  2. Подготовка теста  • Разморозьте слоёное тесто, слегка раскатайте его и нарежьте на квадраты примерно 10×10 см.  • В каждом квадрате сделайте небольшие надрезы, как показано на фото, чтобы создать декоративную форму.  3. Формирование слоек  • В центр каждого квадрата положите ломтик яблока.  • Посыпьте сахаром и, если хочется, немного кокосовой стружки.  • Заверните края теста, пропустив полоски теста через центр, чтобы получился изящный узор.  • В центр можно добавить грецкий орех для красоты и вкуса.  4. Выпекание  • Переложите слойки на противень, застеленный пергаментом.  • Взбейте яйца и смажьте тесто для золотистой корочки.  • Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, пока слойки не станут румяными и хрустящими.