За пределами кисло-сладкого соуса: Что на самом деле скрывает китайская кухня
Для большинства жителей Западного мира китайская еда ассоциируется с доставкой из соседнего ресторана: хрустящая утка по-пекински, кисло-сладкая свинина и жареный рис с яйцом. Однако эта гастрономическая...