Лайфхаки

На моркови плесень, бананы почернели, а груши покрылись неприглядными темными пятнами. И вот уже вместо нашего стола съестное отправляется в мусорное ведро. А вопрос остается открытым: почему оно испортились, ведь хранилось в холодильнике? Но всем ли продуктам полезны низкие температуры и как хранить их так, чтобы дольше оставались свежими – разберем в этой статье. Почему фрукты и овощи портятся? Причин загнивания и потери вкуса несколько: 1. Несоблюдение температурного режима. 2. Повышенная или пониженная влажность...

Авокадо – фрукт, без которого многие приверженцы здорового образа жизни не представляют свое утро. Его добавляют в смузи, боулы, салаты, сэндвичи, закуски и делают гуакамоле с добавлением овощей – популярный мексиканский соус. Если вы еще не распробовали плод с тонким экзотическим вкусом, самое время это сделать. А о том, как не прогадать с выбором, читайте ниже. Тропический продукт ценят за целебные свойства. Он богат клетчаткой, полезными жирами, витаминами, минеральными солями и антиоксидантами...

Здоровое питание – это не только про правильные продукты, но и качество кухонной утвари. Выбрали плохую кастрюлю или сковородку и в довесок к пище получаете токсичную приправу. Какая посуда безопасна и не вредит здоровью, а какую лучше оставить на полке магазина? Давайте разбираться. Самую дешевую, но удобную и легкую утварь делают с тефлоновым покрытием. Однако такие сковородки наиболее токсичны. Гарантию безопасности производитель дает только на целостное покрытие. Повредить тефлоновую поверхность просто: уронили в раковине что-то тяжелое, царапнули ложкой или вилкой...

Фрукты – в вазочку или холодильник, крупы – в контейнеры, а что делать с мукой? При неправильном хранении этот полезный продукт может отсыреть, прогоркнуть или обзавестись живой начинкой. Разберем правила хранения, которые помогут дольше сохранить его свежим. 1. Убираем в прохладное место. Это котики любят тепло, а мука – прохладу. А все потому, что в составе измельченных зерен жиры. В тепле они быстро прогоркают. Мука приобретает неприятный запах, вкус и становится непригодной для выпечки. Продукт можно убрать в холодильник, прохладную кладовку или темный шкаф...

Мякоть спелого манго мягкая, маслянистая и очень сочная. Но в супермаркетах экзотический фрукт часто продают незрелым. Такие плоды на вкус одно разочарование – очень кислые. Впрочем, есть несколько проверенных способов довести их до нужной кондиции. 1. Завернуть в газету или бумажный пакет Это раньше в прессу заворачивали селедку. Теперь в нее упаковывают всякую экзотику – бананы, авокадо, ну и, манго, конечно. Оборачиваем фрукт, добавляем ему в компанию яблоко и оставляем при комнатной температуре...