Полезные советы

Признавайтесь: сколько раз вы откладывали приготовление торта или сложного блюда просто потому, что лень/нет времени печь коржи, варить бульон 3 часа или раскатывать тесто? 😅 Я не заказываю готовые торты или полуфабрикаты из супермаркета. Я покупаю готовые базы, которые оставляют мне свободу вкуса, но забирают самую трудоёмкую часть. В результате: десерт за 30 минут, пирог без возни с тестом, бульон за 5 минут — и всё это с ощущением «домашнего». Рассказываю, что заказываю и как использую! 👇...

Признавайтесь: кто тоже устаёт от вопроса «что на ужин?» каждый божий день после работы? 😩 Раньше я приходила домой выжатая, а впереди ещё час-полтора готовки… Сейчас всё иначе. Я выделила один день (обычно воскресенье) и теперь готовлю сразу на 3–4 дня вперёд. И знаете что? Это изменило мою жизнь! У нас семья из трёх человек: я, муж и дочка (6 лет). Днём дочка ест в саду, а мы с мужем берём еду с собой на работу из дома. Поэтому мне нужно приготовить не просто «на сегодня», а полноценный запас вкусной и разнообразной еды...

Ранее в своих статьях я уже рассказывала про удобные заморозки и заморозки для детей. А прошлым летом мы купили дачный участок, теперь пытаемся всей семьей подружиться с огородом. К тому же, участок находится в прекрасном, очень живописном месте, рядом с лесом, так вот, чего мы там только не насобирали прошлым летом: землянику, малину, черноплодку, облепиху и даже немножко вишни и сливы. А я еще и душицы насушила для чая. Поэтому,сегодня хочу рассказать про овощные и фруктовые заморозки,которые очень выручают меня зимой...

Я уже несколько раз воспевала хвалебные оды своим морозилкам. Не пересказать, как это удобно, каждый раз открываю для себя столько нового. В первой части «Заморозить все» дорогие читатели поделились со мной своими хитростями, некоторые из них я уже опробовала, спасибо вам большое! Сегодняшняя статья возможно пригодится мамам. В первой части я коротко упомянула, что готовлю мясные заморозки для ребёнка. Моей дочке годик с небольшим, на общий стол она ещё не перешла, я, конечно, даю ей пробовать разные...

Выпечкой из дрожжевого теста я балую семью не очень часто. Но раньше каждый раз я мучалась вопросом, после того, как в рецепте читала «поставить тесто подниматься в тёплое место», это куда? Я и к плите поближе ставила, пока начинку на пироги готовила, зимой закутывала полотенцем и ставила к батарее, летом на солнечное окно. Тесто, конечно, поднималось, но медленно. Потом, вместо полотенца я стала заматывать чашку с тестом пищевой пленкой, дело пошло лучше. И вот, где-то с год назад я решила испечь булочки, у нас очень небольшая кухня, поэтому каждый сантиметр на ней на вес золота...

Наверняка, у каждой хозяйки в холодильнике стоит баночка томатной пасты. Она прекрасно дополняет блюда цветом и вкусом томатов. Но часто бывает так, что купишь баночку, используешь пару ложек и банка стоит, ждёт своего часа...