Рецепт полезного хлеба без глютена и сахара! Обязательные ингредиенты: Зеленая гречка 450 грамм Семена чиа 4 столовые ложки Необязательные ингредиенты: Семена кунжута Тыквенные семечки Семена подсолнуха Куркума Тмин Чеснок Кориандр Замочить зеленую гречку на ночь(12 часов) в прохладной воде. С утра промыть. Семена чиа замочить в воде или ореховом молоке на 30 минут в пропорции 1:2. Промытую гречку, семена чиа, любимые специи и соль отправить в блендер. Перебить до однородной массы, но не каши, а так чтобы оставались видимые частички гречки. Масса станет белая и тягучая, как обычное тесто. В само тесто можно добавить семена и орехи, либо посыпать основание формы. Форму можно смазать маслом, если есть необходимость. Выпекать при температуре 180 градусов на верхнем и нижнем прогреве без обдува. Время выпекания 1 час. Проверьте зубочисткой, чтобы тесто не оставалось. Тесто немного поднимется. Будет хрустящая корочка. Приятного аппетита! Пишите рецепты вашего домашнего хлеба)
2 года назад